Austrijas receptes Plum Jam

Powidl ir vienkārša recepte plūmju sviestam, kas aizņem laiku un kāds to bieži samaisa, lai tas netiktu dedzināts. Itāļu plūmes, Damsons vai Zwetschgen var tikt izmantoti šim ievārījumam, ko daudzās receptēs lieto kā pildījumu. Šajā receptē nav pievienots cukurs, tikai koncentrētas plūmes.

Padara 3 1/2 tases plūmju ievārījuma.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 - 4 lbs gatavi, itāļu plūmes
• 10
• krustnagliņas
• 1 kanēļa nūja

Kā to izdarīt

1. Nomazgājiet plūmes un sagrieziet tos mazos gabaliņos (1/2 collu vai vairāk), akmens noņemšana, kā jūs to darāt. Novietojiet tos smagā pannā un ielieciet nedaudz ūdens apakšā, ne vairāk kā pusi tases.
2. Ievietojiet plūmes līdz vārīšanās temperatūrai, bieži tos maisot, lai tie neapdedzinātu apakšā. Pievienojiet kanēļa nūju un krustnagliņas.
3. Viegli vāriet 3 vai vairāk stundas, bieži maisot.
4. Novietojiet vārītos plūmes sīkāk vai sietā un samaisiet, lai noņemtu ādas un garšvielas. Novietojiet ievārījumu / sviests atpakaļ uz vārīšanās, līdz tas ir samazināts cik vien tas ir nepieciešams un ir ļoti bieza. Novietojiet sviestu tīru, vārītu, konservētu burku vai saldētavu maisos. Sasalst vai var, kā jūs vēlaties.

Varēt:

Uzlieciet skrūvējamo vāciņus uz burkāniem un pieskrūvējiet, līdz tie ir cieši pieguļ Ievietojiet burkas kartupe ar verdošu ūdeni, pārliecinieties, ka tie ir pārklāti ar divām collas ūdens. Vāriet 5-20 minūtes, atkarībā no jūsu augstuma.

• 0-1000 pēdas - 5 minūtes
• 1001 - 3000 pēdas - 10 minūtes
• 3001 - 6000 pēdas - 15 minūtes
• 6001 - 8000 pēdas - 20 minūtes

Piezīme: jūs varat izvēlēties iesaldēt ievārījumu saldētājkuģos vai saldētavu maisiņos, nevis tos konservēt. Ieteicams lietot vienu glāzi maisā.

Noņemiet burkas no verdoša ūdens, izmantojot knaibles, un iestatiet uz dvieļiem. Kad tie ir nedaudz atdzisuši, tos var pārvērst atpakaļ. Vāciņam jābūt nospiestai un neuzspiežot spiedienu (parādot, ka tam ir vakuuma blīvējums).

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	35
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	1 mg
Ogļhidrāti	9 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)