Šī ir vienkārša, tomēr gardas Vidusjūras stila kebabes recepte, kas lieliski darbojas ar liellopu gaļu, jēru vai cūkgaļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas (900 g) trijveidīgo steiku sagriež 1 1/4 collu kubiņos
- 2 līdz 3 vidēji dzelteni sīpoli, sagriezti ceturksnī
- 2 ēdamkarotes (15 ml) konjaka vai 3 ēdamkarotes (15 ml) sarkanvīna
- 2 ēdamkarotes (15 ml) olīveļļas
- 1 tējkarote (5 ml) sāls
- 1 tējkarote (5 ml) ķimenes, malti
- 1/2 tējkarotes (2,5 ml) melnie pipari
- 4 līdz 6 metāla skrēpi
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet steiku ar eļļu un garšvielām lielā bļodā. Nosedziet trauku un novietojiet ledusskapī un ļaujiet marinēt 3 līdz 12 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Maiņā ielieciet liellopu gaļu un sīpolus uz iesmiņiem. Novietojiet uz grila un gatavojiet 6 minūtes, pagrieziet un pagatavojiet vēl 5 līdz 7 minūtes. Noņemiet no karstuma un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 792 |
| Kopējais tauku saturs | 34 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 211 mg |
| Nātrijs | 1,870 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 90 g |