Maza vēsture
Vēsā dienā sajūta aukstumā un tev ir kaut kas, lai tevi sasildītu? Neziniet tālāk par ingveru! Tās sasilšanas īpašības ir izmantotas tūkstošiem gadu!
Ginger ir bijis galvenais ārstniecības augs vairāk nekā 5000 gadus. To lieto, lai ārstētu daudzas problēmas, sākot no sāpju mazināšanas līdz slikta dūša, jūras jutīgums pret infekciju un seksuāla disfunkcija pret lāsumu.
Mūsdienās daudzi no senajiem un tradicionālajiem tautas līdzekļiem ir atraduši savu ceļu mūsdienu medicīnā!
Ginger ir Zingiberaceae ģimenes loceklis, kas ietver kardamonu un kurkumu. Tā bija viena no visvērtīgākajām garšvielām, ko tirgo Silk Road, kas savienoja Āzijas kontinentu ar Indiju un tik tālu uz rietumiem kā Eiropu.
Tautas medicīnā ingveram ir ilga un izjokota vēsture. Tas parasti tika parakstīts kā aphrodisiacs, kā arī jebkura zarnu un gremošanas traucējumu, tostarp aizcietējumu, ārstēšanai un tika izsniegts kolikas ārstēšanai. Ingvers tika izmantots, lai mazinātu iekaisumu un palīdzētu ar neiroloģiskām un nervu sistēmas problēmām. To parasti lieto, lai ārstētu tādas infekcijas kā saaukstēšanās un gripa, kā arī siltumu organismā.
Tiek uzskatīts, ka ingvera izcelsme ir Ķīnā un ātri izplatīta uz Indiju un Āfriku, no kurienes tā nonāca senos romiešus un eiropiešus, kā arī uz Jamaiku. Vienu reizi Jamaika bija vadošais ingvera ražotājs.
Amazing nutritional benefits
Mūsdienās mēs saprotam daudz vairāk par šīs brīnišķīgās garšvielas spēkiem un kāpēc tā senajā pasaulē uzturēja tik augstu cieņu ne tikai par tās fantastisko garšu, bet arī par tās ārstnieciskajām īpašībām.
Pārāk zems kaloriju daudzums un bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, kā arī fitochemicals, piemēram, gingerol, ingvera nodrošina šķiedrvielu, lielu daudzumu mangāna un magnija un labu daudzumu fosfora, kalcija, dzelzs, kālija un cinka. Ginger ir arī bagāts B-kompleksu savienojumu avots, C un E vitamīns. C vitamīna saturs ir iemesls, kādēļ senie ceļotāji šo garšvielu veica ar tiem, lai izvairītos no cirviem!
Jaunākie aizraujoši pētījumi
Laboratoriskajos pētījumos, jo īpaši plaušu vēzis, asins sistēmas vēzis, krūts vēzis, olnīcu vēzis, kā arī aizkuņģa dziedzera, zarnu un olnīcu audzēji ir pierādījuši, ka Gingerol ir toksisks noteiktiem vēža veidiem.
Pētījumi arī parādīja, ka gingerols darbojas kā spēcīgs pretiekaisuma līdzeklis cīņā pret reimatoīdā artrīta un citu iekaisuma slimību sekām.
Kā liecina zinātnieki Minesotas Universitātes Hormela institūtā, tiek pierādīts arī cīņa pret zarnu vēzi.
Ginger satur arī shogaolus, kas ir parādīti pētījumos, lai mazinātu iekaisumu, kā arī tiem ir pretdiabēta un anti-vēža īpašības.
Šo iemeslu dēļ ingvers ir lielisks papildinājums jūsu sulām un kokteiļiem. Tikpat maz kā daļa no "īkšķa izmēra" varētu ne tikai sildīt jūs uz vēsu dienu, bet arī aizsargāt jūs no infekcijas, iekaisuma un sāpēm!
Tagad apskatīsim manu iecienīto sulu un ķiršu recepti ar ingveru.
Kas jums būs nepieciešams
- Par sulu:
- 2
- Āboli
- 2
- Burkāni
- 1 kātiņa
- Selerijas
- 1 šķēle svaiga
- Ingvera
- 2-4 mīlas zaļas lapas, piemēram,
- Biešu ,
- Kale
- Spināti vai
- Wheatgrass .
- Smoothie:
- 1-2 tases jūsu iecienītā piena, piemēram
- Mandeļu
- Sojas
- Auzas
- Rīsi vai piena produkti
Kā to izdarīt
Man patīk pievienot dažus zaļumus, lai mans sula un ķiršu receptes saņemtu neticamu uztura stimulu!
Kā cepumi es pievienoju arī riekstus, olbaltumvielu pulveri un flaxseeds.