Mazs fons
Okra ir ģimenes Malvaceae ģimenes loceklis, kuru tas dala ar citiem "Malvas" ģimenes locekļiem, piemēram, kokvilnas, kakao un hibiskus. Šis garais, reizēm izliektais un dažreiz gluds pāksts arī tiek dēvēts par "dāmu pirkstiem" citās valstīs, bet ASV ir vislabāk pazīstams tikai kā okra .
Pastāv liela atšķirīga attieksme attiecībā uz to, no kura izcelsme ir okra. Daži uzskata, ka tas nāk no Etiopijas, no kurienes, domājams, ir izplatījies visā Rietumāfrikas reģionā un kontinenta centrālajās daļās bijušās migrācijas laikā aptuveni 4000 gadus atpakaļ.
Citi apgalvo, ka tā varētu būt sākusi savu migrāciju Dienvidāzijā vai, iespējams, pat Indijā, atrodoties Brazīlijā 1500. gadu sākumā. Bet vienai lietai paliek taisnība visiem, kuri rakstījuši par savu vēsturi: okras devās ceļā uz ASV 1700. gadu sākumā ar transatlantiskās vergu tirdzniecību.
Okra ir minēts senās ēģiptiešu un mauru vēsturiskajā rekordā 12. un 13. gadsimtā. Mūsdienās okra ir īpaši labi izveidota Dienvidu ASV un tās virtuvē. Tas ir "gļošs" vai gļotādas struktūra, un tas ir ne tikai brīnišķīgi vienkārši cepts , bet arī padara sabiezējumu daudziem Cajun un kreoliešu ēdieniem, tostarp gumbo , īpaši izturīgs un mīļais sautējums South.
Okra vislabāk audzē tropiskos un siltos mērenajos klimatam visā pasaulē.
Tradicionālajā medicīnā okra lieto, lai ārstētu iekaisis rīkles, gļotādu iekaisumu, urīnceļu infekcijas, caureju un citus vēdera problēmas, kā arī galvassāpes un drudzi.
Amazing priekšrocības
Okra ir lielisks dārzeņi tiem, kas vēro svaru, jo tas ir ļoti zems kaloriju daudzums un nesatur holesterīnu vai taukus. Okra bieži rekomendē uztura speciālisti tiem, kas seko svara samazināšanai vai zemam holesterīna saturam.
Tajā pašā laikā tas ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām, kā arī ir viens no labākajiem augu valsts antioksidantu līdzekļiem - luteīns, ksantīns un beta karotīns. Tās ir ārkārtējas attiecībā uz antioksidantu īpašībām un redzes veselību.
Okra ir arī bagāta ar vitamīniem A, E un C, kuri ir īpaši labvēlīgi mūsu ādas un gļotādu veselībai, kā arī antioksidanti, kas cīnās ar slimībām un novecošanos. Okra ir arī bagāts B-kompleksu savienojumu, folātu, flavonoīdu, olbaltumvielu un K vitamīna resurss. Vitamīns K ir īpaši nepieciešams veselīgām asinīm.
Šis brīnišķīgais veggie satur arī minerālvielas: kalciju, varu, fosforu, magniju, dzelzi, selenu un cinku.
Pateicoties tā bagātīga šķiedrvielu avotam, šis dārzenis spēj palīdzēt kontrolēt cukura absorbcijas un holesterīna līmeni organismā, kas ir labas ziņas tiem, kam ir cukura diabēts un augsts holesterīna līmenis.
Aizraujoši pētījumi
Pētījumā, kas publicēts Jilinas medicīnas žurnālā Jilinas Medicīnas skolā Ķīnā, ziņots, ka okra ievērojami palīdz samazināt diabētisko neiropātiju. Šis pats pētījums parādīja, ka regulārais okra patēriņš arī mazināja nieru slimību iespējamību labāk nekā "diabētiska diēta".
Diabetikiem ar pavadošām nieru un sirds slimībām tika atklāts, ka okrai ir būtiska nozīme, samazinot abu risku.
Kas jums būs nepieciešams
- 2
- burkāni
- 2
- āboli
- 1 tase sagrieztu okra
- 1 šķēle svaiga
- ingvera
- Pēc izvēles: pievienojiet savu iecienīto pienu, piemēram,
- mandeļu , auzu,
- kokosriekstu vai piena produktu
- Papildu uzturs: pievienojiet 2-3 jūsu lapas
- mīļākie zaļie, piemēram, bērnu spināti,
- gliemežvāku zaļumi, biešu zaļumi vai kraukšķīgie augļi, kā arī daži no iecienītākajiem riekstiem un sēklām.
Kā to izdarīt
- Vai nu palaidiet sastāvdaļas, izmantojot sulu spiedi, vai vienkārši visu sajauciet kopā maisītājā.
- Neaizmirstiet dzert savu svaigu sulu vai sulu , tiklīdz jūs varat par labāko garšu un maksimālo uzturvērtību.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 221 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 97 mg |
| Ogļhidrāti | 55 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 4 g |