Kvinoja papildina ar pekanriekstiem tops ar grauzdētu stīpām. Ja jūs varat vārīties ūdeni un samazināt skvošs pusē - jūs varat padarīt šo viegli veģetāriešiem pildījumu skvoša recepte. Pievienojiet šo quinoa-pildījumu stīpiņas skvošs ar svaigām pētersīļiem, rozīnēm un pekanriekstiem, lai jūsu veģetāro padomdošanas vakariņu ēdienkarte kalpotu jūsu veģetāriešiem vai vegānu viesiem - viņiem tas patiks!
Vai šī recepte ir vajadzīga arī bez lipekļa? Pārbaudiet dārzeņu buljona sastāvdaļas (daži veikalā nopērkamie dārzeņu buljoni ir bez lipekļa un daži nav), un pārbaudiet arī konfekēto pekanriekstu sastāvdaļu sarakstu. Neesmu pārliecināts? Vienkārši izmantojiet regulārus pekanos un ūdeni dārzeņu buljona vietā, vai arī izveidojiet savu pašmāju dārzeņu buljonu , ko izmantot šajā receptē.
Ritiniet uz leju, lai mēģinātu vairāk veģetāriešu un veganu pildījumu skvoša centrālas receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 acorn squash
- Aptuveni 1 ēd.k.
- vegana margarīns
- 1 glāze quinoa
- 2 tases dārzeņu buljona vai ūdens
- 1/4 glāze maltu sīpolu
- 2 ēd.k. maltās svaigas pētersīļas
- 1/4 tase rozīnes
- 1/4 tējkarotes konfektes vai regulāras pekanriekstu
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tējk
- uztura raugs (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildīt krāsni līdz 400 grādiem.
- Pirmkārt, sagrieziet zvīņveida pīrāgu pusē un noņemiet sēklas. Pēc tam ielieciet nedaudz vegana margarīna skvoša iekšpusē, tad novietojiet uz cepešpannas, nogriežot uz leju. Cepiet savu acorn squash apmēram 20-25 minūtes, vai līdz mīksts.
- Kamēr cīpslu skvošs ir cepšana, pagatavojiet cinoju. 12 minūtes līdz 14 minūtēm vīnogu kauliņu uzpūš, dārzeņu buljonā vai ūdenī vai līdz vāriņai tiek pagatavoti un tiek absorbēts šķidrums. Pievienojiet malto sīpolu pēdējās 5 minūtes gatavošanas laikā. Ja jums ir kāda atlikušā vārīta quinoa, varat arī to izmantot.
- Kad kvinoja ir pagatavota, noņemiet pannu no karstuma un samaisiet rozīņu, pekanriekstu, balzamiko etiķa, olīveļļas un izvēles barības rauga. Sezonā bagātīgi sagrieziet jūras sāli un svaigus zemes piparus pēc garšas.
- Sadaliet quinoa pildījumu starp četrām acorn squash pusēm, maigi spooning iekšā. Piešķiriet katra skvoša augļus ar mazliet svaigas maltas pētersīļus tikai par jauku prezentāciju.
Labu apetīti!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 256 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 395 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |