Veģetārie cūkgaļas skvošs ir viegli pagatavojams, bet tas padara elegantu ēdienu veģetāro Pateicības dienā vai kādu īpašu ēdienu. Šī recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns. Vajadzības gadījumā pasniedziet ar veģetāro mērci . Ritiniet uz leju, lai iegūtu vairāk veģetāriešiem pildītās skvoša receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 acorn squash
- 2 ēdamkarotes margarīna, mīksta
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 sīpols, maltas
- 2 stublāji selerijas, kubiņos
- 2 āboli, sasmalcināti
- 1/4 glāze kļavu sīrupa
- 1/2 tase rozīnes
- 1/4 tējk. Pētersīļus
- 1/2 tējkarotes žāvētas salvijas
- 1/2 tējkarotes rozmarīna
- 1/2 tējkarotes tējkanna
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 iepakojuma veikalā nopirkto kukurūzas čaumalu pildījuma maisījumu (izlasiet etiķeti, lai pārliecinātos, vai tas ir vegans, ja nepieciešams)
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildīt krāsni līdz 400 grādiem.
- Liek šķēlēs katru cūciņu pīrāgu pusē un noņemiet sēklas. Saudziniet skvošu ar mīkstinātu margarīnu un novietojiet malā.
- Lielā vāciņā sakrājiet sīpolus, selerijas un ābolu olīveļļā 6-8 minūtes. Samaziniet siltumu un pievienojiet kļavu sīrupu, rozīnes, zaļumus, sāli un piparus un samaisiet, lai tos apvienotu.
- Lielā bļodā kopā sajauciet pildījuma maisījumu ar sīpolu, seleriju un ābolu maisījumu, līdz tas ir labi salikts. Karote šo sajauc katrā skvoša pusē.
- Katra skvoša sviestu ar foliju un cep 40-45 minūtes vai līdz skvošs ir mīksts. Pasniedziet ar veģetāro mērci, ja vēlaties un izbaudiet!