Vai ir margarīna vegāns ? Iespējams, tas ir viens no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem, uz kuriem šīs vietnes apmeklētāji uzdod man e-pastu. Neskaidrība varbūt ir saistīta ar faktu, ka, lai gan margarīns nav piena bāzes , tāpat kā sviests, tas bieži satur nelielu daudzumu dzīvnieku izcelsmes produktu , parasti sūkalu vai laktozes veidā. Tie, kuriem ir piena izraisītas alerģijas un stingri vegāni, vēlēsies izmantot produktu, kas ir pilnīgi brīvs no pat maziem piena produktiem.
Tātad, vai ir tāda lieta kā 100% bez piena un vegana margarīns? Lasiet tālāk, lai uzzinātu!
Bet vispirms - kas ir vegāns? Ja nezināt, kas ir veganis, jūs vēlēsities izlasīt šo vienkāršo veganu definīciju , un, ja jūs meklējat vegan receptes, šeit jūs atradīsiet daudz veganu receptes.
Vai ir Margarīna Vegans?
Jūs droši vien zināt, ka sviests ir piena produkts tieši no govīm, bet kā par margarīnu? Vai margarīnā ir piena produkti vai tas ir piemērots vegānu sviestu aizstājējs? Un kas īsti ir margarīns?
Lielākā daļa margarīnu ir izgatavotas no sojas eļļas vai eļļu maisījuma, taču tajos faktiski ir arī nelieli piena produkti, piemēram, sūkalas vai laktoze. Ir daži zīmoli, kuriem tas nav, tostarp Blue Bonnet Light Margarīns un Smart Balance Light Margarīns.
Tā kā lielākā daļa margarīnu satur nelielu daudzumu piena produktu, tie patiesībā nav vegāni. Tomēr, ja vēlaties būt pārliecinātiem, ka izmantotais margarīns ir 100% vegans, varat izmantot produktu, kas īpaši tiek tirgots kā vegana bez piena produktiem.
Daži piena sviestu produkti sauc sevi par "sviesta aizstājējiem" vai "bez piena sviestu". Vienkāršības dēļ es tos saucu par "vegana margarīnu", bet citi dažreiz tos sauc par "vegānu sviestu". Ja jūs pārbaudāt etiķetes, kas meklē vegana margarīnu, pārliecinieties, ka sūkalas, laktoze, kazeīns un kazeināts ir piena produktu atvasinājumi, kurus bieži lieto margarīnos.
Kurš zīmols ir labākais vegānas margarīns, ko izmantot kā nepiesātināto sviestu aizstājēju?
Manai naudai vislabākajam vegana margarīnam jābūt tādam, kuru es varu izmantot jebkuram nolūkam, neatkarīgi no tā, vai tas ir beztauku veganu siera mērci, biezu un krēmveida, izmantot veganu cepumu un veganu smalkmaizītes cepšanai vai vienkārši izplatīt grauzdiņš. Citiem vārdiem sakot, tai jābūt funkcionālai, kā arī pati parastai gaumei .
Šo iemeslu dēļ mans mīļākais piena produktu nesaturošais vegana margarīns ir Earth Balance zīmols. Tas garšo diezgan bagāts un sviests ir vienmērīga konsekvence un ir saprātīgas cenas. Kā papildu piemaksa tas ir arī bez lipekļa, nav ĢMO, un, atšķirībā no vairuma margarīnu, tai nav hidrogenētu eļļu . Zemes bilance kā vegana produkts arī dabiski ir bez holesterīniem. Zemes balansa vegana margarīna aizstājējs ir gan kārtainā veidā, gan kubls, un tajā ir vairākas dažādas garšas šķirnes (lai gan es gribētu klasisko "Original", kas nāk zeltaini dzeltenā krāsā, sviesta krāsā.
Man arī patīk kādi sugas vai veikala zīmola margarīni, kas izgatavoti no 100% sojas pupu eļļas un nekas cits. Tikai sojas margarīns labi darbojas cepšanas procesā, bet tas, manuprāt, nav pietiekami bagāts aromāts, ko Zemes bilance dara, ēdot uz maizes.
Un, lai gan kokosriekstu sviests kļūst arvien populārāks, tas, pēc manām domām, ir atkarīgs no tā, kas jums to vajag, ir unikāls, lai arī patiešām patīkams garšīgs garšīgs, un tas nav īsts ideāls vegānu sviests vai margarīna aizstājējs.
Kā es varu izmantot Veganas margarīnu kā sviestu Cepšanas aizstājējs?
Jūs varat izmantot Zemes bilanci jebkurā receptē, kurā tiek pieprasīts vegana margarīns, un gandrīz jebkurai receptei, kas prasa sviestu. Vienkārši aizstājiet to pašu sviesta vegana margarīna daudzumu . Citas markas bez piena produktiem, piemēram, "Smart Balance" gaismas avots, nedarbojas arī kā cepšana, jo "Earth Balance" to dara, un tas uzrakstīts tieši uz etiķetes. Tātad, ja rodas šaubas, ņemiet laiku, lai lasītu marķējumu, ja neesat pārliecināts, vai jūsu vegana margarīns ir piemērots cepšanai.
Veganas Margarīna zīmoli
- Zemes bilance
- Zilais degvielas patēriņš, margarīns
- Smart Balance Light