Ancient Grain, mūsdienu mīļākie
Farro ir veseli graudi, tāpat kā citi veseli graudi, piemēram, mieži, kvinoja un kviešu ogas. Farro patiešām ir īpaša veida mīkstajiem kviešiem, bet dažus dažādus kviešu šķirnes dažkārt sauc par farro. Katrs no šiem dažādajiem Farro veidiem ir dažādi kvieši, tāpēc, ka farro ir pilngraudu , tas nekad nav lipekli.
Farro izskatās diezgan daudz, tāpat kā iegareni un lielāki miežu graudi, un tai ir līdzīga garša un tekstūra.
Tāpat kā mieži, farro joprojām ir nedaudz košļājams, ja tas ir gatavots, nevis mīksts un salds. Ja jums patīk mizu ķēves faktūra, jūs, iespējams, arī ieteiksiet arī farro, bet, ja jūs esat pieraduši ēst rīsus, šī struktūra var būt nedaudz atšķirīga, un lielākajā daļā receptes tas var tikt izmantots kā aizstājējs.
Tāpat kā quinoa, kanivas un freekeh , farro ir tā sauktais sena graudi , kas nozīmē, ka tā ir bijusi paaudzēm, lai gan pēdējā laikā tā ir pieaudzusi. Farro nāk pilngraudu, daļēji perlamutru un pērļu šķirņu.
Farro var izmantot daudzos veidos. Iepazīstieties ar šo veselīgi apzinīgo recepti par grieķu salātiem ar farro, kāliju un fetas sieru, lai izveidotu vienu ideju.
Iepirkšanās Farro
Amerikas Savienotajās Valstīs "FARRO" gandrīz vienmēr tiek pārdots pērlītēs, kas nozīmē, ka viņam vajadzīgs mazāks gatavošanas laiks nekā veselam, neparedzētam farro vai daļēji perlamutra farro, kas ir vairāk izplatīts Itālijā. Meklējiet FARRO lielapjoma pārtikas produktu sadaļā, kurā ir labi apgādāti dabiskie pārtikas produkti un veselīgas pārtikas veikali.
Nevar atrast farro lielāko pārtikas produktu sadaļā? Boba Sarkanais Mill arī pārvadā iesaiņotus farro produktus, kurus daži pārtikas preču tirgotāji gatavo kopā ar citiem pilngraudiem, cepšanas sadaļā vai dažkārt ar citām pilngraudu brokastīm.
Farro uzturvērtība
Farro iegūst A-plus uzturvērtību. Tas ir gandrīz bez taukiem un pilnīgi bez holesterīniem, padarot to par veselīgu veselību un ideāli piemērots veģetāriem un vegāniem .
Farro ir lielisks dzelzs avots un ir ļoti augsts šķiedrvielu daudzums.
Ceturtdaļas tasi termiski neapstrādāti farro satur:
- Kalorijas: 200
- Kalorijas no taukiem: 15
- Kopējais tauku saturs: 1.5g
- Piesātinātie tauki: 0g
- Trans-tauki: 0g
- Holesterīns: 0mg
- Nātrijs: 0mg
- Kālijs: 0mg
- Kopējais ogļhidrātu daudzums: 37 g
- Diētiskās šķiedras: 7g
- Cukuri: 0g
- Olbaltumviela: 7g
- A vitamīns: 0 procenti no dienas naudas
- C vitamīns: 0 procenti no dienas naudas
- Kalcijs: 2 procenti no dienas naudas
- Dzelzs: 10 procenti no dienas naudas
Kā Pavārs Farro
Tāpat kā citi veseli graudi, farro ir ļoti viegli pagatavot uz plīts virsmas, lai gan jūs varētu izvēlēties to pagatavot rīsu plīts vai pat spiediena katlā ērtībai.
Lielākā daļa cilvēku iesaka Farro uzkost nakti, lai saīsinātu gatavošanas laiku. Bet, ja jūs to nevarat izdarīt, parasti tas ir lietderīgi, lai pamudinātu FARRO tik ilgi, cik vien iespējams, vai nu tas ir 30 minūtes, stunda vai ilgāk. Pavārs farro ar 1-2,5 vai 1-3 attiecību. Tas nozīmē, ka katrai kafijas sausai farroi vēlaties pievienot 2 1/2 tases vai pat trīs tases ūdens vai dārzeņu buljona.
Lūk, kā pagatavot farro uz plīts virsmas:
Iegūstiet 2 1/2 vai trīs tases ūdens uz vārīšanās temperatūru. Pievienojiet farro, vāku un ļaujiet tam vāra. Ja jūs esat iemērcis farro nakti, tas būs al dente apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Ja jūs neesat iemērc FARRO, jums vajadzētu sākt pārbaudīt pēc 25 vai 30 minūtēm.