Košera statuss: gaļa vai Pareve
Kikchiā atgriešanās pie 80 ēdieniem, šie burvīgi bagelu suņu kodumi ir ideāli piemēroti visam, sākot no izlaiduma vai Superbowl ballītēm uz vasaras bārbekjū. Recepte izmanto sagatavotu picas mīklu kā saīsni, bet, ja jums ir iecienīta mājās gatavotas mīklas recepte, izmantojiet to vietā. Pieaugušajiem pūlī pasniedz bagelu suņus ar aukstu alu vai garšīgiem kokteiļiem, piemēram, šo svaigo tomātu asiņaino mari . Bērniem domāju, ka dekafa ledus tēja vai mājās gatavoti dārzi ar seltzeru un sulas spiedienu.
Drošības padoms: maziem bērniem (un vecākiem bērniem, kam ir tendence savākt ēdienu), karsti suņi ir liels risks, kas aizrīties. Ja jūs tiksat apkalpo bērnus, kas jaunāki par 4 vai 5 gadiem, tā ir gudra ideja samazināt suņus gareniski sīkās sloksnēs. Tā vietā, lai izveidotu kokteiļa izmēra mini mizu (lai mazajiem varētu rasties kārdinājums visu matu iepludināt), salieciet garās, izdilušās sloksnes un aptiniet tos mīklas izstrādājumos - viņiem būs viegli rīkoties, drošāk ēst karsto suni.
Kas jums būs nepieciešams
- Bagel suņiem:
- 8 kosheras karstmaizes vai veggie suņi
- 1 (16 unci) iepakojums pagatavotas picas mīklai
- Pēc izvēles: sezama sēklas, magoņu sēklas, rupjas sāls, kaltētas sīpolu pārslas, žāvētas ķiploku pārslas vai viss bagelu garšvielu maisījums
- Aprikožu sinepes:
- 4 ēdamkarotes aprikožu konservi
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepes
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F. Ielieciet lielu rīvētu lapu ar pergamenta papīru.
- Attiecībā uz mazu bagelu suņu kodumiem katru sagrieztu suns šķērso 4 gabaliņos. Lielajiem bagelu suņiem atstājiet karstos suņus veselus vai sagrieziet katru gareniski 8 plānajās sloksnēs (skat. Iepriekš drošības padomu). Atlikt malā.
- Viegli pielejiet miltus. Ievietojiet picas mīklas uz dēļa un velmējiet virsmu. Piespēciet mīklu kvadrātā un izmantojiet asu nazi, lai sadalītu to 32 vienādos gabalos (maziem bagelu suņiem) vai 8 vienādiem gabaliņiem (lieliem bagelu suņiem).
- Paņemiet mīklas gabalu un roku starp savām rokām, lai izveidotu garu un plānu virvi. Lai mazu bagelu suni nokautu , sāciet no viena gala un aptiniet mīklu ap karsta suns degvīna, nospiežot, lai nodrošinātu galus zem karsta suns. Uzlieciet uz gatavās cepšanas lapas un turpiniet ar atlikušo suns un mīklas gabaliņus.
- Lielajiem bagelu suņiem izveidojiet virvi ar 1/8 mīklas. No vienas puses galu iesaiņojiet mīklu spirālē ap karsto suni, nostiprinot mīklas galus zem tā. Ja lietojat karsta suķa šķēles, atstājiet karsto suņu galus, lai vecāki vai aprūpētāji varētu identificēt bērniem draudzīgus bagelu suņus.
- Suka ar bagelu suņiem ar ūdeni. Ja vēlaties, apsmidziniet ar vēlamo garšvielu. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 12 līdz 15 minūtēm, līdz karsto suņu vārīšana notiek, un mīkla ir labi izcepta un zeltaina.
- Kaut arī bagelu suņi cep, apvienojiet aprikožu konservus un Dižonas sinepes nelielā bļodā. Labi samaisa. Pasniedziet svaigi ceptu bagelu suņus ar aprikožu sinepēm sānos, lai iegremdētos.