Šim maisījumam no liellopa gaļas, maizes drupām un Parmesan siera ir tik sulīgs un aromātiskas kubiņos.
Šajā receptē es izmantoju garšvielu maizes drupatas, jo es lietoju kubiņus spageti mērcē , bet tie būtu lieliski ar citiem garšvielām, ja jūs gatavojat kokteiļu kotletes vai izmantojat tos cita veida receptē. Izmantojiet tos makaronu mērcē, siera mērcē, stroganoff mērcē vai ielieciet tos pankūkā ar bārbekjū mērci.
Neaizmirstiet mazliet papildus rīvētu Parmesan sieru pievienot maizes kārtu maisījumam, lai pagatavotu formas maisījumu.
Divkāršojiet šo maisījumu lieliem ģimenes ēdieniem vai daudziem viesiem.
Flavorful kotletes saglabā sulas, bet atbrīvo lielu daļu lieko tauku. Tas ir vienkāršs gaļas vārīšanas recepte, bet viens no vislabākajiem aromāts!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/4 mārciņas liellopu gaļu
- 1/4 glāzes smalkas sausās maizes drupatas, garšvielas vai parastās, plus 3 ēdamkarotes kausēšanai
- 1/4 tase svaiga sarīvētu Parmesan sieru vai labas kvalitātes Parmesan sieru
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 1 liela olu
- 1/4 tase
- piens vai viegls krēms
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F. Ielieciet lielu želejas ruļļu vai cepšanas vai cepšanas pannu ar foliju un novietojiet kūka dzesēšanas plauktu pannā.
- Viegli izsmidziniet plauktu ar nonstick gatavošanas aerosolu .
- Apvienojiet zemes liellopu gaļu, 1/4 glāzes maizes drupatas , Parmesan sieru, sāli, piparus, olu un pienu. Sajauciet, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas.
- Ielieciet 3 ēdamkarotes rīvmaizes plāksnītē vai seklā bļodā.
- Veidojiet liellopu gaļas maisījumu uz kotletēm aptuveni 3/4 līdz 1 unci svara vai apmēram 1 līdz 1 1/2 collas diametrā. Rīviniet rīvmaizē, lai viegli klātu.
- Sakārtojiet kotletes uz plaukta un cepiet 30 līdz 35 minūtes vai līdz tās tiek pagatavotas un apceptas.
- Šī recepte ir aptuveni 2 desmiti kotletes.
Dažas gaļas cepšanas padomi:
- Es izmantoju savu mikstūru maisījumu ar lāpstiņu, lai sajauktu liellopu gaļu gaļas filejas vai kotletes. Vai arī ievietojiet sastāvdaļas pārtikas uzglabāšanas maisiņā, notīriet to un samaisiet tās, nepieļaujot savu roku netīrumu.
- Labi samaisiet gaļas maisījumu, bet maisījumu nemēģiniet pārmērīgi sadedzināt, vai arī kotletes var kļūt pārāk biezas un biezas.
- Lateksa vai citus plastmasas cimdus var izmantot arī, lai sajauktu kokosriekstu, un tie ir lielisks bezbikses veids, kā veidot kotletes.
- Sasmērējot rokas ar mazu ūdeni, kā jūs strādājat, arī palīdziet mitruma maisījumam palikt pie rokas.
- Ja jums nav šķēles, lai mērītu kotletes, velciet gaļas maisījumu garos baļķos apmēram 1 1/2 collas diametrā. Cut kotletes 1 1/2 collu garumā un pēc tam veidojiet tos bumbiņās.
Vairāk Meatball Receptes :
Pikanti Čīles gaļas kastes ar barbekju mērci, lēnām plīti
Lean Turcijas gaļas kastes
Iecienītākās gaļas kastes
Crockpot spageti un kūkas
Ģimenes gaļas kastes
Zviedrijas gaļas kastes
Maria itāļu gaļas kastes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 317 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 241 mg |
| Nātrijs | 233 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 31 g |