Komfortabli, pikantas gaļas kotletes vienmēr ir hit ģimenes pusdienu galdā. Pasniedziet šīs izsmalcinātās kotletes ar grauzdētām un karstām vārāmām nūdelēm vai rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1/2 mārciņas zemes cūkgaļa
- 1/4 tase piena
- 1 ola (viegli iesita)
- 1/4 tase
- maizes drupačas
- 1/4 glāze sīpola (smalki sagriezta)
- 1/4 tase
- ziedu pipari (
- smalki sagriezti)
- 1 ēdamkarote kečups
- 2 ēdamkarotes pētersīļi (sasmalcināti)
- 1 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/4 tase augu eļļas (vai bekons dripping, vai saīsināšana)
- 1/2 tase liellopa buljona
- 2 tējkarotes miltu, kas sajaukti ar 2 ēdamkaroti ūdens
Kā to izdarīt
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu un zemes cūkgaļu ar pienu, olu, maizes drupatas, sasmalcinātu sīpolu, papriku, kečupu, pētersīļiem, sāli un pipariem. Izveido lielas kotletes, aptuveni 1 1/2 collas diametrā. Ielieciet kotletes traukā; pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu.
- Lielā kastrītē vai saute panā vidējā siltumā, silda eļļu. Brauciet kubiņos, uzmanīgi pagriežot visas puses. Kad ķiploki ir stingri un labi nobriest, pievienojiet liellopa buljonu. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pagatavojiet 45 minūtes vai pagaidiet, līdz tiek pagatavoti kotletes.
- Ar garozas karoti, noņemiet ķemmītes uz siltu bļodu vai šķīvi un uzturiet siltu.
- Pelēkam pievienojiet miltu un ūdens maisījumu ar noteci. Pavārs, maisot, līdz sabiezē.
Pasniedziet kotletes un mērci ar nūdeles vai kartupeļu biezeni.
Jums varētu patīk
Iecienītākās zviedru gaļas kastes
Mērcētas uzkodas
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 381 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 138 mg |
| Nātrijs | 953 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 36 g |