Šis safrāns rīsi var būt vienkāršākais rīsu recepte, kuru jūs kādreiz darāt. Vienkārši salikiet dažas sastāvdaļas un ļaujiet tās uzkarsēt rīsu plīts, kamēr jūs saņemsiet citas lietas. Saffron rīsi padara garšīgu pavadījumu visiem Dienvidaustrumu Āzijas un Austrumu-Indijas ēdienu veidiem, taču vienlaikus ir skaisti kalpot līdzās gandrīz jebkuram Rietumu ēdienam, ko jūs varētu padarīt (tas ir īpaši jauki ar ceptu vistu vai cūkgaļu vai ar jebkāda veida zivīm vai jūras veltēm trauku) IZBAUDI!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases balta
- Taju aromatizēti rīsi ar jasmīnu *
- 2 un 1/2 glāzes labu garšu vistas krājumu VAI, ja veģetārietis, izmantojiet dārzeņu vai mākslīgo vistu krājumu
- 1/2 tējk. safrāna pavedieni
- 1/2 tējk. kurkuma
- 1/4 tējk. zemes ķimenes
- 1 krustnagliņa malto ķiploku
- 1/4 līdz 1/2 tējk. žāvēti sasmalcināti čili (pieejami spice ejā)
- 1 līdz 2 ēd.k.
- zivju mērce VAI 1/4 līdz 1/2 tējk. sāls, ja veģetārietis
- citronu sulas izspiest
Kā to izdarīt
Attiecībā uz safrāns rīsiem, kas izgatavoti uz jūsu stovetop , skatiet: Taizemes safrāns rīsu recepte (stovetop versija) .
- Izmēģiniet krājumu podā un novietojiet virs plīts uz augstu karstumu. Uzvāra un izdzer no karstuma. (Ja izmantojat krējuma kubus vai pulveri, pārliecinieties, vai tie ir labi izšķīdināti verdošā ūdenī.)
- Pievienojiet karstā krājumā safrānu pavedienus , kurkuma, ķimenes, ķiploku, čili un zivju mērci vai sāli. Labi samaisiet.
- Ielieciet šo maisījumu uz rīsu plīts kopā ar rīsiem. Maisiet un pārklājiet. Ieslēdziet plīti.
- Kad rīsi tiek pagatavoti, pūka ar dakšiņu vai ēdienu uzkodas (žāvētā čili var būt pieaudzis līdz auglim - vienkārši samaisiet to). Garšas pārbaude saltinumam, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz vairāk zivju mērces vai sāls. Ja pārāk sāļš, pievienojiet citronu sulas vai divas citronu sulas (cik sāļi rīsi izrēķinās atkarībā no jūsu krājuma sāls satura).
- Pasniedziet safrānu rīsus kā trauku ar gandrīz jebkuru Dienvidaustrumu Āzijas, Indijas vai Rietumu tarifu, kuru jūs varētu gatavot, un ENJOY!
* Rīsu padoms: šajā receptē pārliecinieties, ka izmantojat tikai taju jasmīnu rīsus - citi veidi var nebūt veiksmīgi (piem., Neizmantojiet brūnie rīsi , īstermiņa rīsi, saldie rīsi vai minerālie rīsi).