Sviesta cepumi (Boterkoek)

Šīs bagātās, blīvās, sviestās Holandes Botero ir ļoti viegli, it īpaši, ja neesat fiddly cookie cutters.

Kas jums būs nepieciešams

• 2/5 tases / 3 oz sviesta (87,5 g)
• 2/5 tases / 2,5 oz cukura (70 g)
• Šķipsna sāls
• 1 glāze kūka milti
• viena citrona miziņa
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 olas dzeltenumu ar suku

Kā to izdarīt

1. Slaucīt sviestu, cukuru un sāls šķipsnu, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievienojiet miltus, citronu mizu un vaniļas.
2. Nosedziet trauku ar plastmasas apvalku un pusi pusstundu.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 356 F (180 C).
4. Cepšanas papīra pārklāj ar pergamenta papīru. Kad mīklas tiek veiktas atpūtai, nospiediet mīklu uz neapstrādātas kvadrātveida formas uz pergamenta papīra ar jūsu plaukstām. Tam jābūt apmēram 1/2 collu biezai (1 cm). Sukas ar olas dzeltenumu.

1. Cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz augšā nedaudz brūnā krāsā. (Esi uzmanīgs, tas ātri sadedzina!)
2. Noņemiet no cepeškrāsns, nekavējoties sagrieziet kvadrātā, ļaujiet tai atdzist uz cepšanas lapas.

Padomi:

Sviesta cepumi parasti tiek izgatavoti īpašā apaļā Botero alvā. Sviestu cepumi tiek sagriezti ķīļos, atstājot tos kaut kur starp kūku un sīkdatni. Bet, tā kā es nedomāju, ka kāds, kas atrodas ārpus Holandes, varētu izsekot kādai no šīm speciālajām formām, es esmu glabājis to vienkārši. Kā ieteikts iepriekš, cept tos uz cepešpannas un sagriež kvadrātā. Vai arī, ja vēlaties, veido neapstrādātu apaļu formu un sagriež ķīļos.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	59
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	16 mg
Nātrijs	72 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)