Sviesta daba bagātina šo grauzdēto kartupeļu recepti un padara to ideāli piemērotu brokastu ēdienam, iespējams, kopā ar frittata vai omelets. Mēģiniet aizstāt citu timiāna, piemēram, rozmarīna, zāles, lai šiem grauzdētajiem kartupeļiem iegūtu pilnīgi jaunu dimensiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lbs kartupeļi (balti vai saldie vai kombinēti)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1 tējkarote tējkarotes (svaigi, sasmalcināti)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375˚F. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos vienādā izmēra kubiņos, apmēram 3/4 collas kvadrātveida.
- Sildot cepeškrāsni, ielieciet sviestu lapas pannas centrā un izkausē to krāsnī 2 minūtes vai, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Noņemiet pannu no cepeškrāsns.
- Bļodā ar buljonu mizojiet ar olīveļļu un timiānu. Ielieciet kartupeļus uz panna, izmantojot lāpstiņu, lai izšķīdinātu kartupeļus un kārtīgi samaltu tos ar izkausēto sviestu. Kartupeļus izlīdzina vienmērīgā kārtā un apkaisa ar sāli un pipariem.
- Pavārs 375 ° F temperatūrā 30 līdz 45 minūtes, kartupeļus pagriež pēc apmēram 20 minūtēm vai līdz kartupeļi ir izsmalcināti, un to ārpuse sāk brūni.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 113 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 4 mg |
| Nātrijs | 48 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |