Pievienojiet kraukšķīgus kastroļus, zupas un salātus
Kaut arī jūs varat pagatavot sausas rīvmaizes bez tortes ar sviestu vai eļļu, šis solis palielina garšu un ļauj ilgāk saglabāt savu krīzi. Kroveidones un grauzdētas rīvmaizes ir ļoti viegli pagatavot ar diennakti maizi , rullīšiem vai kruasāniem. Redziet, kā tos izveidot un izmantot katram veidam.
Sviestmaizes drupas
Ceptas, sviestās rīvmaizes pievieno krāsu, kraukšķīgu tekstūru un sviesta garšu. Sviesta rīvmaize tiek bieži izmantota kastroļus, piemēram, makaronu un siera un cheddar zaļās pupiņu casserole , kur tie tiek pievienoti uz augšu, pirms sautējums tiek ievietots cepeškrāsnī un grauzdiņš, kamēr kastrolis cep.
Citus lietojumus, piemēram, dārzeņos, zupā vai salātos, jūs varat griezt sviestā rīvmaizi uz plīts virsmas, pirms tos lietojat, lai uz augšu ievietotu trauku.
- Sagrieziet vai sapludiniet novecojušo vai dienu veco maizi mazākos gabaliņos un īsi pulsējiet pārtikas pārstrādātājā, lai iegūtu rupjus vai sīkus drupātus.
- Ja jūs nekavējoties neizmantosiet rīvmaizi, ielieciet tos pārtikas produktu uzglabāšanas maisiņā, noslēdziet to, marķējiet ar datumu un iesaldējiet.
- Lai pagatavotu sviesta maizes drupatas, sajauciet 1 tasi mīkstās maizes drupatas ar 2 ēdamkarotes kausēta sviestu. Toss vai samaisiet ar dakšiņu, lai rūpīgi kārtotu drupatas ar izkausēto sviestu. Ja jūs tos pievienojat makaroniem un sieram vai citai sausiņai, šajā brīdī tos variet uzkarsēt uz eņģeļa.
- Lai mīkstinātu sviestu sasmalcinātus grauzdēt citiem mērķiem, ielieciet tos uz nesējkrāsas virs vidējā siltuma uz plītis. Pavārs, nepārtraukti maisot, kamēr brūnināts un nedaudz kraukšķīgs. Tagad viņi ir gatavi uz augšu jebkura ēdiena un saglabās savu crunch vairāk nekā vienkāršas sausas rīvmaizes.
Grauzdēti cepeškrāsas un krustoni
Jūs varat izmantot olīveļļu, lai padarītu šīs grauzdētas maizes priekšmetus. Viņi saglabās savu kraukšķīgumu, kad to lieto zupās, salātos vai kā maizes. Lūk, kā tos padarīt:
- Toss ieziediet vai sagrieziet maizes gabaliņus ar apmēram 2 ēdamkarotes olīveļļas par katru 1 1/2 līdz 2 tases maizes.
- Izklāj tos uz cepešpannas un viegli tos apkaisa ar košera sāli.
- Apceptiem rīvmaizēm vai grauzdiņiem viegli mērcējiet ar ķiploku pulveri un žāvētām zaļumiem, piemēram, bazilika vai pētersīļa pārslām.
- Cepiet uzkarsētā 350 F (180 C vai Gas 4) krāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes.
Tas ir beigas, ja jūs veicat kubicu drupatas vai grauzdiņus. Lai pagatavotu rīvmaizi, pagatavojiet grauzdētas maizes gabalus pārtikas procesorā, līdz tie ir rupji vai smalki samalti, kā vēlaties. Smalki sasmalcināti grauzdēti maizes drupatas padara lielisku aizvietotāju nopirkamām smalkām sausām maizes drupām.
Jūs varat lietot grauzdiņus uz salātiem vai zupām. Lietojiet grauzdētus rīvmaizītus kā sautējušo sautējumu, kartupeļus vai kā pagarinātāju gaļas vai gaļas kotletēs.
Crostini
Crostini var ātri pagatavot ēstgribu vai baudīt ar zupu vai salātiem. Lūk, kā tos padarīt:
- Grieziet franču maizes baguette plānās šķēlēs.
- Sīkas šķēlītes abās pusēs notīriet ar olīveļļu un apkaisa ar jūras sāli un svaigi maltiem melnie pipari.
- Cep apmēram 10 minūtes iepriekš uzkarsētā 375 F (190 C vai Gas 5) cepeškrāsnī, pagriežot kroniņus apmēram līdz cepšanas laikam.
- Apberiet ar rīvētu Parmesan sieru, ja vēlaties.