Somijas tīģeru kūka recepte - Tiikerikkakku

Daudzas Skandināvijas un Skandināvijas-Amerikas virtuves grāmatas satur vismaz vienu recepte Tiger Cake vai tiikerikkakku. Šo viegli sagatavojamo marmoru Bundt kūku vai kugelhopf tipa kūku Somijā uzskata par kafijas torti. Es uzskatu, ka monikeru "tīģeru kūka" nāk no mazgājušā drupas, kas atgādina tīģera marķējumu. Kafijas kūkas tiek rādītas visās lietās, sākot no ģimenes svētkiem līdz izklaidīgām lietām Somijā. Lūk, mana Somijas tīģeļu kūka versija, kas ir marmora ar saldo šokolādi un apelsīnu kārtām.

Jūs varētu baudīt arī citas Somijas un Skandināvijas desertu receptes:

• Somu krāsns pankūka (Pannukakku) recepte
• Somijas kanēļa konditorejas izstrādājumi (Korvapuusti) Recipe
• Skandināvu kafijas kūkas receptes
• Saldā rauga maize ( Vetebröd ) recepte
• Zviedru Limpa maizes ( Vörtlimpa ) recepte

Kas jums būs nepieciešams

• 1 tase margarīnu (vai sviestu)
• 2 tases cukura
• 5 lielas olas
• 2 tases universālas milti
• 2 tējkarotes cepamo pulveri
• 2 tējkarotes vaniļas
• 1 apelsīns (ziede un sula)
• 2 ēdamkarotes tumšā kakao pulvera (es izmantoju Hershey "Īpašo tumsu")

Kā to izdarīt

Sagatavošana

1. Novietojiet plauktu krāsnī un sildiet līdz 350 grādiem. Tauki un milti: Bundt panna vai kugelhopf panna vai babka panna . Saldo sviestu un cukuru, līdz krēmveida. Sift kopā miltus un cepamo pulveri. Tāpat, pievienojiet olas un miltus mīklai, līdz tās visas ir apvienotas. Samaisiet vaniļas.
2. Ievietojiet 1/3 kūkas pīrāgu atsevišķā maisīšanas traukā un samaisiet kakao pulverī un 1/2 apelsīna sulu.

1. Oriģinālajā bļodā, kurā ir lielākā daļa mīklu, visu apelsīnu miziņu un atlikušās 1/2 apelsīna sulu samaisa. Vienmērīgi izklājiet 1/3 apelsīnu mīklas sagatavotās Bundt pannas apakšā.
2. Uz pusi no šokolādes plāksnītes uzlieciet uz augšu ar karoti vai salaužu maisu. Atkārtojiet slāņus, beidzot ar apelsīnu mīklas augšpusē. Cepiet cepeškrāsns centrālo plauktu 1 stundu. Noņemiet no cepeškrāsns un 20 minūtes atdzesējiet uz stieples. Pēc tam invertējiet uz stiepļu plaukta, lai pilnībā atdzistos. Padara 20 šķēles Tiger Cake.

Rediģēja Barbara Rolek

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	170
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	45 mg
Nātrijs	215 mg
Ogļhidrāti	25 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)