Bez maizes drupatas vai pildvielas, šīs zilās siers pildītas sēnes ir lieliska zemas carbs uzkoda. Blue sieru un krējuma sieru kombinē ar zaļajiem sīpoliem un sviestu sulai, siera pildījumam.
Receptē izmantojiet lielas pogas sēnes vai portobello sēnes.
Recepte ir viegli palielināt pūlī.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas sēnes (vidēja vai apmēram 3 duci sēņu)
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 1 iesaiņojuma krējuma siers (8-iesaukts, mīkstināts)
- 1/2 tase
- zils siers (drupināts)
- 2 ēdamkarotes sīpola (zaļā sīpola, smalki sagriezta)
Kā to izdarīt
- Ielieciet cepešpannu ar foliju.
- Noņemt sēņu stublājus; Sagrieziet pietiekoši daudz saknes līdz vienai 1/2 tasei. Atlikt malā
- Plaukt pusi no sviesta lielā pankūka vidējā siltumā. Pievieno apmēram pusi no sēnēm un gatavo, maisot, 5 minūtes; iztukšot taukus. Atkārtojiet ar atlikušajiem 3 ēdamkarotes sviesta un pārējiem sēņu vāciņiem.
- Vidējā traukā apvienojiet krējuma sieru un zilo sieru; samaisa, līdz labi sajauc. Sagriež sagrieztus sasmalcinātos sēņu stiebrus un sasmalcinātus zaļus sīpolus.
- Uzkarsējiet broileru (500 F) un noregulējiet cepeškrāsns plauktu augšējā stāvoklī. Sēņu cepurīšiem jābūt aptuveni 4 collas no siltuma avota.
- Uzlieciet sēņu cepurītes uz cepšanas loksnes ar foliju un uzpildiet tos ar siera maisījumu.
- Atdziest pildītās sēnes, līdz topi ir zeltaini brūni.
Uztura informācija, kuras pamatā ir 2 sēnes uz porciju.
91 kalorijas; 8g tauku; 2g ogļhidrāti; 1g šķiedra
Variācijas
- Zilais siers nomainiet ar asu Čedaras sieru.
- Siera maisījumam pievienojiet 2 ēdamkarotes sakapātu vārītu bekonu.
Jums varētu patīk
Krabju pildītas sēnes ar maizes drupām
Chef Nikas Kentuki kūpinātas desiņas pildītas sēnes
Bacon un krējuma siers pildītas sēnes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 104 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 26 mg |
| Nātrijs | 191 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |