Šī ir vienkārša, klasiskā paniņu maizes čaumalas recepte, kas cepta iepriekš uzkarsētā čuguna kastrēta. Dienvidu stila graudu pārsaiņā nav cukura, bet, ja vēlaties, var pievienot nedaudz cukura vai nedaudz medus.
Manā kukurūzas maisā es parasti lietoju izkausēto sviestu, bet var arī izmantot izkausētus vai daļējus bekonu pilienus. Vai arī atstājiet to pavisam.
Daži papildu sastāvdaļu ieteikumi skatiet tālāk sniegtos padomus un variantus.
Saistīti Receptes
Klasiskās dienvidu paniņu griezumaiks
Tex-Mex Cornbread
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze kukurūzas milti
- 1/3 tase universāla miltu
- 1/4 tējkarotes soda
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1 tējkarote sāls
- 1 liela olu, sita
- 1 tasi paniņu
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, pēc izvēles
- 1 ēdamkarote izkausēta sviestā, eļļā vai bekonu pilināmā tvertnei
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (200 C / gāze 6). Uzlieciet smagās čuguna pankūkas krāsnī, lai sildītu, kamēr pagatavojat mīklu.
- Kombinējot sausās sastāvdaļas maisīšanas traukā.
- Citā bļodiņā olu ielej ar paniņām un 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, ja to lieto; labi maisījums.
- Apvienojiet sausās sastāvdaļas un paniņu maisījumu un sajauciet līdz sajaukšanai.
- Uzmanīgi noņemiet karstu kastrolīzi no cepeškrāsns un pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, sviesta vai bekona pilienu.
- Ātri izklājiet pīrāga pankūka un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz brīža brūnai.
Padomi un variācijas
- Bacon Cornbread - Pievienojiet 1/4 līdz 1/2 tase sabiezētu bekonu uz mīklu.
- Jalapeno un siera kukurūzas biezputra - pievienojiet pāris ēdamkarotes sasmalcinātu jalapeno papriku un 1/2 tase Čedaras piena siera uz mīklu.
- Pagrieziet krevliņu maizi maizes drupās. Sadriež maizes maizi un izklāj to uz cepšanas lapas. Cepiet pie 300 F, līdz žāvē un viegli brūni.
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 198 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 131 mg |
| Nātrijs | 360 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 7 g |