Šo pamata pīrāga kukurūzas maizi izgatavo ar svaigu kukurūzas vai saldētu atkausētu kukurūzas graudu. Kukurūza dod graudu pārsaiņai papildus garšu un tekstūru.
Dienvidu labības maize parasti tiek pagatavota bez cukura piedevas, bet tajā ietilpst 1 ēdamkarote granulēta cukura. Ja vēlaties saldāku maizi, varat nedaudz vairāk pievienot medu vai cukuru. Kukurūza arī pievieno kādu dabisku saldumu. Ja jūs vēlaties cukurkukurūzu bez cukura, cukuru var izlaist.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes augu eļļas (vai saīsināšana)
- 2 tases kukurūzas milti
- 1/2 tase universāla miltu
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 2 tases paniņām
- 2 lielas olas
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 2 glāzes kukurūzas graudu (svaigi, saldēti un atkausēti vai konservēti un drenēti)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F
- Augu eļļu ielej garšvielās pudelēs un ievieto cepeškrāsnī. Sildiet, līdz eļļa ir ļoti karsta.
- Savukārt maisīšanas traukā apvienojiet kukurūzas miltus, miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo soda. Maisīt sausās sastāvdaļas, līdz tās ir labi sajauktas.
- Citā bļodiņā skudiniet paniņas ar olām un izkausētu sviestu.
- Paniņu maisījumu pievieno sausām sastāvdaļām un samaisa, kamēr to vienkārši sajauc. Maisu kukurūzas graudus maisīt.
- Noņemiet pudelīti no cepeškrāsns un izlejiet lieko eļļu. Novietojiet kastrolīti uz plaukta.
- Ielejiet mīklu karstā līcī un atlaidiet to cepeškrāsnī.
- Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 400 F
- Cep maizes maizi, līdz tā ir zeltaini brūnā krāsā. Zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, būs tīrs.
- 5 minūtes atdzesējiet maizes maizi uz stieples.
- Invertējiet kukurūzas maizi uz lielas plāksnes un sagrieziet to ķīļos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 336 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 127 mg |
| Nātrijs | 559 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 11 g |