Šis viegli cepts kausiņu liellopa krūtskoks padara pasakainas sviestmaizes. Sasmalciniet konkursa krūtiņu un pievienojiet bārbekjū mērci gardai maltītei. Kriksets padarītu lielisku lietainu dienu bārbekjū, un lēna plīts padara to īstu sagatavošanu un gatavošanu.
Krūtiņu marinē nakti ar garšvielām un šķidriem dūmiem, tādēļ plānojiet to atbilstoši.
Ja jūs veidojat krūtsgalu pūlim, atļaut apmēram £ 1 / personu. Ja vēlaties atlikušās vērtības, pievienojiet dažas mārciņas. Recepte ir viegli divkāršota pusei vai bagāžas nodalīšanai.
Es pasniedzu krūtiņu ar mājās gatavotām pupiņām un kauliņiem. Skatiet padomus un variantus mājās gatavotā bārbekjū mērcē un dažas citas idejas.
Šī ir vienīgā lēna plīts rikša recepte, kas jums būs nepieciešama.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 līdz 4 mārciņas liellopu gaļas krūtiņa (ne sālīta liellopu gaļa)
- 1/4 tase šķidruma dūmu
- 1/2 tējkarotes selerijas sāls
- 1/2 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- Neobligāti: gatavots grilēšanas mērcis
Kā to izdarīt
- Apkaisa liellopa gaļas krūtiņu ar šķidriem dūmiem un garšvielām. Nevelciet taukus; tas uzturēs liellopu gaļu mitru un sulīgu.
- Aptiniet liellopu gaļu lielā alumīnija folijas iepakojumā. Ja vēlaties, atdzesējiet uz nakti.
- Ievietojiet fokusētu vistas gaļas krūtiņu lēnajā plīts.
- Pārklājiet un pavārs uz 9 līdz 12 stundām.
- Ja vēlaties, sasmalciniet liellopa gaļu un atdodiet to lēni plīts. Pievienojiet apmēram 1 glāzi bārbekjū mērci un turpiniet gatavot aptuveni 30 minūtes.
- Garnējiet krūmaku biskvītē ar grauzdētām šķēlītēm uz sviestmaizēm vai kā galveno ēdienu ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļiem.
Padomi un variācijas
- Ja jums gadās būt kādu atlikušo krūtiņu, pievienojiet to ceptajām pupiņām vai sirsnīgu Brunsvikas sautējumu .
- Šajā krūšu kažokā var izmantot tik daudz lielisku bārbekjū garšvielu. Apkaisīt krūtiņu ar dažiem meksiteu garšvielām vai jūsu iecienītāko grilu garšvielu maisījumu.
- Pirms kažokādu ietīšanas ielieciet uz folijas dažus šķēlēs sīpolus.
- Viegla mājās bārbekjū: kastē apvieno 1 tase kečupu ar 4 ēdamkaroti melases, 3 ēdamkarotes brūna cukura, 1/2 glāzes sidra etiķa, 2 ēdamkarotes tomātu pasta, 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē, Cayenne pipari un 1/4 tējkarotes melno melno piparu. Noguliet uz vāra uz vidēji zemu siltumu. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, 2 minūtes.
Jums varētu patīk