Šī ātrā un vieglā ķēdes ābolu vafeļu recepte, kas aromatizēts ar kanēli, ir ideāls veids, kā sākt savu dienu. Auzas piešķir mīklas kraukšķīgus tekstus un riekstu aromātu. Pasniedziet vafeles, kas papildinātas ar kļavu sīrupu vai kļavu krēmu (putukrāsas kļavu sīrups ir pieejams īpašos pārtikas veikalos).
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 glāzes nebalinātas universālas milti
- 3/4 tases vecmodīgi velmētas auzas
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tējkarotes kanēļa
- 1 tasi paniņu
- 2 lielas olas (
- atdalīts )
- 1/2 tase nesaldinātas ābolu
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 2 ēdamkarotes gaiši brūna cukura
- Neobligāti: sviests un kļavu sīrups apelsīniem
Kā to izdarīt
1. Lielā traukā sajauciet miltus, auzas, cepamo pulveri, cepamo sāli un kanēli.
2. Vidējā bļodiņā noslaukiet paniņas, olu dzeltenumus, ābollaugu, izkausēto sviestu un brūnā cukuru, līdz tie ir labi sajaukti. Sajauciet paniņas maisījumu sausās sastāvdaļās, līdz tās vienmērīgi samitrina. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
3. Tajā pašā laikā nelielā bļodā olu baltumus ielej ar elektrisko maisītāju, līdz tiek saspiesti mīkstie pīķi.
Ar gumijas lāpstiņu, mīksti salieciet olu baltumus mīklā, līdz tā ir apvienota.
4. Sildiet vafeļu dzelzi. Viegli ieziest vai izsmidzināt dzelzs režģus. Ielejiet 1/2 līdz 2/3 glāzes mīklu (vai ražotāja ieteikto daudzumu) tīklu centrā, izlejiet mīklu gandrīz līdz stūriem. Aizveriet vāku un cepiet saskaņā ar ražotāja instrukcijām vai, līdz dzelzs atver viegli.
5. Pārnes vafeles uz cepeškrāsni, novietojot tos tieši uz cepeškrāsns plaukta, lai tie saglabātu kraukšķīgumu. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
6. Ievietojiet vafeles uz siltām grumbām un uz augšu ar sviestu un kļavu sīrupu. Pasniedziet uzreiz.
Receptes piezīmes
• Lai padarītu vieglākus vafeles, atdaliet olas un pievienojiet dzeltenumus mīklai. Beat baltumus, līdz tie ir stīvs, bet nav sauss, un salieciet tos mīklu kā pēdējo soli.
• Pirmajos dažos vafos saglabāt siltu, kamēr pārējās partijas gatavo, tos ievieto vienā slānī uz cepešpannas 200 ° F krāsnī. Tās paliks svaigas krāsnī apmēram 30 minūtes - daudz laika, lai pabeigtu partiju.
• Ja jūs izmantojat kausētu sviestu mīklā, ir lietderīgi, lai pārējās šķidrās sastāvdaļas būtu istabas temperatūrā. Ja viņi ir pārāk auksti, sviests sacietēs gabalos.
• Uzglabājiet visus atlikumus plastmasas maisiņā saldētavā, ievietojot plastmasas iesaiņojumu starp katru pankūku vai vafeļu pāri, lai tie netiktu sasaluši viens pret otru. Lai kalpotu, atkausētu un sildītu tostera krāsnī vai uz cepešpannas 350 ° F krāsnī 6 minūtes vai līdz karstumam.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 287 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 165 mg |
| Nātrijs | 524 mg |
| Ogļhidrāti | 33 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 11 g |