Nepārspējams Traditional angļu pankūka recepte

Pankūku diena, aka Lielbritānijas un Īrijas otrdienas svētki, ir diena, kad ēd tradicionālās pankūkas, kas ir plānas un krepveida; šīs dienas patiesais pankūks. Angļu stila pankūkas neatšķiras no plānas franču krēmkrāsas un nekādā ziņā neatšķiras no amerikāņu stila brokastu pankūka .

Kā Otrā svētdiena ir diena pirms Pelnu trešdienas un Laika sākuma, pankūkas tradicionāli bija veids, kā izlietot jebkādus piena, sviesta un olu krājumus, kas bija aizliegti Lentes atturēšanās laikā. Pielāgojums turpinās jau šodien, lai gan šāda abstinenci mūsdienās ir reti.

Pankūku izgatavošana ir tik ātra, vienkārša un lēta, bet pārliecinieties, ka jūs gatavojat daudz, jo tie vienmēr ir ļoti populāri. Pat ja jums ir kāds palicis pāri, neuztraucieties, viņi ļoti labi iesaldējas. Vienkārši kārtojiet tos starp taukainu papīru pa vienam. Ielieciet tos lielā saldētavas maisiņā, aizzīmogojiet un iesaldējiet, lai atkausētu, ievietojiet maisu ledusskapī un ļaujiet lēnām atkausēt. Tos var ātri atkārtoti sildīt, uzkarsējot pannu un aptinot pankūkas apmēram 30 sekundes no katras puses. Pasniedz nekavējoties.

Kas jums būs nepieciešams

• 8 unces vienkāršas vai universālas milti (225 g)
• Pīķa sāls
• 2 lielas, svaigas olas
• 2 1/2 glāzes piena (600 ml)
• 2 tējkarotes sviesta (izkausēta, plus papildu kausēts sviests gatavošanai)

Kā to izdarīt

1. Sijāiet miltus lielā cepšanas traukā, pievienojiet sāli. Labi ievietojiet miltu centrā un pievienojiet olas. Notriek labi, līdz gluda un vienreizēja bez maksas.
2. Pievienojiet pusi piena un 2 tējkarotes sviesta, labi pārspīlējiet. Pievieno atlikušo pienu un maisa.
3. Atstājiet mīklu atpūsties 15 minūtes.
4. Viegli sasmērējiet pankūku vai pannu ar mazliet izkausētu sviestu. Uzkarsē līdz ļoti karstumam un pievieno pīrāgu mīklu, lai tas vienmērīgi un plāni pārklātu pannas pamatni. Pavārs, līdz tas ir iestatīts un viegli zeltains.

1. Izmantojot lāpstiņu vai, ja jūs patiešām esat drosmīgi mēģināt peldēt pankūka gaisā, un gatavot uz otru pusi apmēram 30 sekundes.
2. Pabīdiniet pankūku no pannas uz siltu plāksni. Pārklājiet plāksni ar tējas audumu un uzturiet siltu. Turpiniet, kā norādīts iepriekš, līdz viss mīkls tiek izlietots.

Kalpot

Pankūku dienā pankūkas tradicionāli ēd, pārkaisa ar cukuru un citrona izspiestu. Tomēr kalpojiet kā jums patīk ar ievārījumu, zelta sīrupu, medu, šokolādes pavedienu; neatkarīgi no jūsu iztēles.

Pankūkas no visas pasaules

Cik no amerikāņu pankūkām, velsiešu pankūkas, ko sauc par Cremog et al, ir jauki, tas ir tradicionāls, kurš uzvar Pankūku dienā .

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	141
Kopējais tauku saturs	7 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	82 mg
Nātrijs	342 mg
Ogļhidrāti	14 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	6 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)