Šī ir tik skaista un iepriecinoša auksta laika zupa. Sojas dārzeņu patīkamo vieglu rūgtumu mīkstina, pievienojot medu. Jūs varētu izmēģināt citus garšaugus gudra vietā, kā arī žāvētos gudros darbus. Vienkārši izmantojiet pusi no summas.
Rutabagas ir nedaudz salds sakņu dārzenis, kas radies kā krustojums starp kāpostiem un rāceņiem. Vīna garša patiešām spīd, kad vārīti. Pastnaki ir arī sakņu dārzeņi, un tie ir cieši saistīti ar burkānu un pētersīļiem. Tie garšo līdzīgi burkāniem, bet tiem ir nūdeles, zāles garša. Tāpat kā burkāni, grauzdēti ir saldāki.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes nesaldētā sviesta
- ½ glāze sīpolu (sasmalcināta)
- 2 lieli rutabagas (mizoti un sagriezti 1 collu gabalos)
- 1 pastinags (mizoti un sagriezti gabaliņos)
- 5 tases mazāk nātrija dārzeņu buljona
- 2 tējkarotes svaigas salvijas lapas (sasmalcinātas)
- 1 ēdamkarote medus
- ½ glāzi smagā krējuma
- Garnējiet: s liced scallions
Kā to izdarīt
- Lielā kausā sviestu izkausē vidējā siltumā. Sīpolus un sautējumu pievieno apmēram 4 minūtes līdz konkursam. Pievienojiet rutabagas un pastinakas un samaisiet, tad ielejiet buljonu, paaugstiniet siltumu un uzkarsējiet. Samaziniet siltumu vidējai temperatūrai un uzkarsējiet, uzgaidiet apmēram 25 minūtes, līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
- Izmantojiet iegremdes maisītāju, lai dārzeņu biezeni pareizi novietotu podiņā, vai rūpīgi pārnesiet dārzeņus un daļu šķidruma sērijās pārtikas pārstrādātājam vai blenderī un biezenī ar salvijas lapām un medu līdz vienmērīgai. Atgriezieties pie pot, pievienojiet krēmu un sildiet uz vidēja liela karstuma vēl vienu minūti, līdz viss tiek uzkarsēts. Pasniedz karsti bļodiņos, savukārt pīrāgi pārkaisa.
Ir tik daudz lielisku ziemu zupu, kas jūs sasildīs aukstā dienā! Izmēģiniet šo Dārzeņu udona makaronu zupa, ķiploku Cicerchie (vai zirņu) zupa, tomātu, orzo un dilles zupa, grauzdētas ziedkāpostu un Sunchike zupa, vai pastinaka un zelta biešu zupa.
Iebiedēja rutabaga? Nē! Šajā rakstā ir parādīts, kā to salauzt, kā arī katra posma fotogrāfijas - bet šeit ir vispārīga ideja: "Nomazgājiet rutabaga ārpusi, lai noņemtu netīrumus. Novietojiet rutabāgu uz griešanas plati. Izmantojot asu nazi, sagrieziet augu pusi uz pusēm.Izņemiet īpašu uzmanību, lai nodrošinātu, ka jūsu nazis neslīd. Pagrieziet katru pusi uz plakanas pusi, pēc tam sagrieziet tos 1/2 collas biezās puslokās. Izmetiet pirmo un pēdējo gabalu, kas ir pārklātas ar biezāku āda. Lai noņemtu katra pusapstrādes gabala ārējo apvalku, izmantojiet izgriešanas nazi. Pēc tam katru gabalu nolieciet plakaniski un sagriežot 1 collu kubiņos. "
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 297 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 49 mg |
| Nātrijs | 934 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 7 g |