Kā iepildīt dzērienu
Svaigā kumquat sezona ir pārāk īsa, lai mana gaume - tā parasti sākas ziemas beigās un beidzas pavasarī. Kaut arī šo šķirņu citrusaugļu svaigās versijas ir ideāls, manuprāt, tas, ka kumquat-infūzijas šķidrums ir vienkāršs veids, kā saglabāt savu unikālo saldskābes garšu, mazliet pagātnes laikā. (Jūs varat uzzināt vairāk par kumvātiem šeit .)
Nomazgājiet apmēram 6 unces svaigu kumkatu un notīriet to.
Vēlāk ielikt kumkātus vismaz uz pusi, lai vēlāk tos izmantotu kokteiļos, un es tos sagriež apmēram 3 vai 4 šķēlēs, un katrs izskatās jauki, un tos ievieto lielā, noslēgtā traukā. Pievienot no 4 tases uz pilnu 1 litru degvīna vai džina pudeli . Ievietojiet trauku un ļaujiet kumkātiem un dzērieniem sarunāties līdz brīdim, kad dzēriens izbaudīs kā kumquat līdzīgi kā jūs vēlaties, vismaz 24 stundas un līdz 3 dienām.
No degvīna vai džina nogataviniet kumkātus un uzglabājiet šķīdumu sākotnējā pudelē vai citā noslēgtās tvertnēs. Pasniedziet to uz klintīm vai izmantojiet to, lai padarītu Kumquat Martinis vai pievienotu citrusaugļu svaigu tomātu asiņaino mari .
Un dzirkstošie kumkāti? Jūs varat tos uzglabāt aizzīmogotā traukā, ledusskapī, vairākas nedēļas. Viņi dara lielisku garnīru dzērieniem!
Vai meklējat citus kumkatu izmantošanas veidus? Izmēģiniet medus konservētu Kumquat vai Kumquat Endive Salad .
Vairāk dzērienu cilvēks? Jūs varētu patikt gurķu degvīns vai pat šī Mārrutku degvīna , mana personīgā mīļākā.