Memphisas ribas tradicionāli pasniedz sausā veidā. Tas nenozīmē, ka gaļa ir grūts un izžuvis, tur vienkārši nav bārbekjū mērces. Šī tradicionālā Memfisas bārbekjū berzes recepte ir liela cūkas ribiņu pamati. Jūs varat pielāgot siltumu, mainot kayenne daudzumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase / 60 ml paprikas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sāls
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sīpolu pulvera
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaigi malti melnie pipari
- 1 ēdamkarote / 15 ml kajēna
Kā to izdarīt
1. Sajauciet sastāvdaļas kopā. Uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā līdz 6 mēnešiem pēc sagatavošanas.
2. Vienmērīgi izklājiet uz sagatavotajām ribām, kuras ir izžāvētas un ļaujiet sēdēt, līdz berziens ir mitrs.
Izmantojiet šo stiprinājumu:
- Barbecue Ribs uz smēķētāju
- Barbecue Ribs uz kokogļu grila
- Barbecue Ribs uz gāzes grila
- Grila šķīvji krāsnī
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 22 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 2,329 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |