Šīs itāļu garšvielas kotletes tiek izgatavotas ar divām daļiņām liellopa gaļu un vienu daļu no itāļu desas. Maltas ķiplokas, kaltētais baziliks un rīvēts Parmesan siera aromāts kūtsmēslus perfekti. Kotletes ir ceptas vai apceptas, manuprāt, metode ir daudz vieglāka (un mazāk netīra) nekā cepšana.
Šīs ķiploki ir garšīgi mērcēti iegādāto vai pašmāju spageti mērci. Divkāršojiet recepti un iesaldējiet kādu citu dienu. Skatiet dažu papildu ideju padomus un variantus, tostarp to, kā padarīt tos bez lipekļa.
Pasniedziet kubiņos ar spageti vai lingvīnu, kā arī tossed salātus un izejiet ar Parmesan sieru. Viņi arī padarītu pasakainas gaļas sviestmaizes.
Saistītā recepte: Marijas itāļu gaļas kastes
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa liesa vai liekā liellopu gaļa
- 1/2 svara Itālijas desas (vai noņemiet no apvalkiem)
- 1/3 glāzes
- smalkas sausās maizes drupatas
- 3 vidēji ķiploka daiviņas, smalki maltas
- 1 neliela tējkarote sāls
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 1 tējkarote žāvētu lapu baziliku
- 1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
- 1 liels
- olu, nedaudz sita
- 1/3 tase rīvētu Parmesan sieru
- 2 ēdamkarotes ūdens vai pēc vajadzības
Kā to izdarīt
- Ielieciet lielu sekla rīvētu pannu ar foliju; eļļa viegli. Ja vēlaties, novietojiet plauktu cepšanas pannā. Apvienot visas sastāvdaļas, izmantojot tikai pietiekami daudz ūdens, lai samitrinātu. Sagatavojiet kotletes, apmēram 1 1/2 līdz 2 collas diametrā.
- Sakārtojiet kubiņus pannā vai plauktā.
- Broil kotletes apmēram 8 collas no siltuma avota apmēram 10 minūtes. Pagrieziet un atdzesējiet 10 minūtes ilgāk. Alternatīvi kotletes var tikt ceptas apmēram 30 minūtes pie 375 F, pagriežot pēc apmēram 15 minūtēm.
- Ielieciet ķiplokus lielā kafijas kannā un pārklājiet ar iecienītāko makaronu mērci , gatavotu mājās vai iegādājieties. Pārklājiet un uzkarsējiet 20 līdz 30 minūtes.
- Kalpo 6 (apmēram 18 līdz 24 lielas kotletes).
Padomi un variācijas
- Lai jūsu kotletes būtu pilnīgi vienādas pēc izmēra, tos nosveriet uz ēdiena skalas, kad tos veidojat.
- Bez glutēna kubiņiem: vietā, kur tiek izmantoti maizes drupatas, izmantojiet tapiokas maizes drupatas vai līdzīgu bezlipšanas kukurūzas aizstājēju.
- Ja vēlaties, atstājiet Parmesan sieru.
Lasītāju komentāri
- Mūsu mīļākie gaļas cepumi - šodienas vakariņās es šos kotletus gatavoja vakariņām. Mans vīrs paņēma vienu no viņiem no mājās gatavotā mērces parauga pirms vakariņām. Viņš nevarēja apstāties par to, cik laba bija gaļas kubiņos un mērcē, un gandrīz nevarēja gaidīt, lai vairāk ēst. Man bija paraugs un pilnīgi vienojās ar viņu. Šīs ķiplokus bija viegli pagatavot un tām bija tik garšīgs aromāts. Paldies, ka dalījāties šajā lieliskajā receptē. Mēs ceram uz pārpalikumiem. Es zinu, ka drīz atkal tos padarīšu. ~ Bouboulina
- Ģimenes mīļums - šo recepti izstrādāju tieši vairākus mēnešus, un mana ģimene viņiem LOVED. Bet tad man bija diagnosticēta lipekļa alerģija, kas nozīmē, ka es nevarēju izmantot maizes drupatas vai itāļu desu. Es pārslēdzu to ar tapiokas maizes drupām, un es sezonu savu zemes cūkgaļu. Tikpat labi! LŪDZU šo recepti! ~ NiaMalek
Jums varētu patīk
- Bārbekjū vistas mērces
- Ceptas Turcijas gaļas kastes ar Parmesan sieru
- Saldā un karstā cūkgaļas sviestmaizes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 202 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 121 mg |
| Nātrijs | 443 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 17 g |