Šīs laša filejas ir karstas un ātri grilētas ar saldu viskija marinādi, kas tiek garšvielām un jauku, kraukšķīgu glazūru. Pasniedziet ar grilētu dārzeņu vai svaigu salātu zaļumiem. Ideāla nedēļas nogales recepte, taču pietiekami izklaidējoša.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 8-unces / 225 g laša filejas
- 1/2 tase / 120 ml viskija
- 1/4 tase / 60 ml gaismas sojas mērcē
- 1/4 tase / 60 ml apelsīnu sula
- 2 ēdamkarotes / 30 ml augu eļļas
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
Kā to izdarīt
1.Miksīt kopā viskiju, sojas mērci , apelsīnu sula, eļļu un ķiplokus vidējā traukā. Novietojiet zivis seklā traukā un ielieciet maisījumu virsū. Nosedziet ar plastmasas aploksni un lašus ievietojiet ledusskapī 3 minūtes līdz 1 stundai.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Kad silda, eļļas grilu restes, lai izveidotu nelobītu virsmu. Veiciet vismaz 4-5 caurlaides režģī. Novietojiet zivis uz karstās grila un pagatavojiet 5 minūtes katrā pusē.
Es iesaku izmantot divas lielas lāpstiņas, lai palīdzētu pagriezt procesu. Tas samazinās lūzumu.
3.Laiss tiek gatavots, kad tas viegli pārslas, tas ir izbalējis krāsā un sasniedz iekšējo temperatūru vismaz 145 grādu. Uzmanīgi noņemiet zivis no grila un pasniedziet.
4. Ja jūs interesē saucier zivis. Divkārša marinādes recepte. Saglabājiet pusi marinādes un uzkarsējiet mērci kūkā, samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei pagatavot 5-6 minūtes, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes, pirms spooning pār zivīm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 640 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 13 g |
| Holesterīns | 152 mg |
| Nātrijs | 1,079 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 58 g |