Gaļas cepts ir viens no Amerikas mīļākajiem komfortablajiem ēdieniem. Dārzeņi un tradicionālie gaļas filejas aromāti uzsver šo zemeņu tītaru un liellopu gaļas kombināciju. Garšīgs mājās gatavots bārbekjū mērces maisījums tiek izmantots, lai garšīgi satvertu gaļas lapu un padarītu to garšīgu.
Pārstrādā dārzeņus pārtikas pārstrādes uzņēmumā, ļauj viņiem labi sajaukt gaļas kultiņu. Tas ir liels plus, ja jums ir bērni, kuri ienīst pļāpā dārzeņu gabaliņus savā gaļas cepurī. Varat mainīt dārzeņus. Izlaist sēnes, ja neesat ventilators.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs liesas zemes liellopu gaļas
- 1 lbs melnais tītars
- 2 lielas olas, nedaudz sita
- 1/2 glāzes smalkas sausās maizes drupatas
- 1 1/2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 burkāns, šķēlēs
- 1 vidējs sīpols, rupji sasmalcināts
- 1 daiviņa ķiploku, rupji sasmalcināta vai sagriezta gabaliņos
- 1/2 zaļie papriku, rupji sasmalcināti
- 4 unces sēnes
- 1 glāze tomātu kečupu
- 1 ēdamkarote sagatavotas sinepes
- 2 tējkarotes Worcestershire mērcē
- 2 tējkarotes sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes iesaiņota gaiši brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Uzlieciet 9 līdz 5 collu plaukta pannu vai taisnstūra cepšanas pannu vai izsmidziniet to ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Apvienojiet liellopa gaļu un tītaru lielā bļodā ar olām un maizes drupām. Atlikt malā.
- Pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet burkānu, sīpolus, ķiplokus un zaļos piparus . Apstrādājiet līdz smalki sagrieztam.
- Lielā vāciņā, virs vidēja siltuma, silda eļļu. Pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus un maisot 2 minūtes.
- Tikmēr apstrādājiet sēnes līdz smalki sagrieztam. Pievienojiet tos dārzeņiem un turpiniet ēdienu gatavot 1 minūti. Novietojiet, lai nedaudz atdzesētu.
- Bļodā apvienojiet tomātu kečupu ar gatavo sinepēm, Worcestershire mērci, etiķi, brūnu cukuru, sarkanajiem pipariem, sāli un melnajiem pipariem.
- Pievienojiet apmēram trīs ceturtdaļas kečupa maisījuma ar gaļas un maizes kukurūzas maisījumu.
- Pievienojiet sautētiem dārzeņiem un sēnēm gaļu; samaisa, līdz labi sajauc.
- Ielieciet maisījumu kubiņos vai formā brīvā formā kukaiņā taisnstūrveida cepšanas pannā.
- Cepeškrāsnī cep 1 stundu un 15 minūtes.
- Uzmanīgi izlejiet jebkuru lieko tauku. Pārklājiet atlikušo kečupa maisījumu pa klaipu un turpiniet gatavot 15 minūtes.
Kalpo 6
Padomi un variācijas
- Sajauciet gaļas lapu ar rokām vai ievietojiet maisījumu lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Samaisiet maisiņu, lai maisījumus saturotu.
- Jūs varat sajaukt lielu ķiploku ar barības maisītāja stiprinājumu; izvairieties no pārmērīgas sajaukšanas.
- Lai izvairītos no aizsērējumiem, ielejiet lieko taukvielu tukšā traukā vai traukā un utilizējiet to ar atkritumu tvertni.
- Izmantojiet visu zemes liellopu gaļu vai pagatavojiet to ar pusi zemes liellopu un pusi liesās zemes cūkgaļas.
- Atstājiet sēnes vai aizvietojiet tās ar vairākiem dārzeņiem.
- Pārtikas pārstrādātājam pievienojiet riegu vai divas selerijas kopā ar burkānu un citiem dārzeņiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 516 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 266 mg |
| Nātrijs | 1,158 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 44 g |