Vistas ar Cilantro krējuma mērci

Šīs bezkaulītās vistas krūtiņas tiek aromatizētas ar garšīgu cilindro krējuma mērci. Viens no sastāvdaļām ir Cajun garšvielas, nedaudz vīns, zaļie sīpoli un krējums. Tas ir aromātisks ēdiens, lieliski pagatavots no rīsiem vai makaroniem, vai arī pasniegs to ar vārītiem jauniem vai kartupeļiem . Viegli nomainiet vīnu ar vairākām vistas buljoniem.

Puslodē esošie ķirši vai vīnogu tomāti un sarkanie paprikai pievieno traukā krāsu un aromātu.

Skatīt arī
Crock Pot vistas krūtiņas krēmveida kreolkoka mērcē
Grauzdētas kaļķakmens un Cilantro vistas krūtiņas

Kas jums būs nepieciešams

• 4 vistas krūtiņas pusītes
• 1 tējkarote
• Cajun garšviela (sadalīta)
• sāls pēc garšas
• melnie pipari pēc garšas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 sarkano papriku (šķēlēs)
• 4-6 zaļš sīpols (ar pāris collas zaļas, šķēlēs)
• 1 1/2 tases vistas buljons
• 1/4 tase baltvīna (sausa)
• 1/2 tase smagā krējuma
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1/2 tase cilantro (sasmalcina)
• 1/2 tase ķiršu tomātu (pusnaktī)

Kā to izdarīt

1. Novietojiet atkaulotas vistas krūtiņus no plastmasas plēves plāksnēm un izmantojiet gaļas želejas vai cita smagā rīka gludu pusi, lai tās izlīdzinātu līdz pat 1/4 collu biezumam. Apberiet ar sāli un pipariem un apmēram pusi Cajun garšvielu.
2. Sildiet olīveļļu lielā šķīvī ar vidēji augstu siltumu. Kad eļļa ir ļoti karsta un mirdzoša, bet nesmēķē, pievienojiet vistu. Gatavojiet apmēram 10 līdz 15 minūtes, pagriežot brūnas abas puses. Sulas jāpaliek dzidrām, kad vistas gaita tiek sagriezta ar dakšiņu. Vistas minimālā drošā iekšējā temperatūra ir 165 F (73,9 C). Noņemiet vistu uz plāksnes; atlikt malā.

1. Pievienojiet zaļos sīpolus un sarkanos papardus slazdīšanai. Sagatavojiet maisot, līdz dārzeņi ir maigi, apmēram 1 minūti. Pievienojiet vistas buljonu un vīnu; uzvāra. Vāra līdz brīdim, kad sulas ir samazinājušas līdz apmēram 1/2 tasei. Pievienojiet krējumu un nedaudz samaziniet, turpinot ēst. Samaisiet tomātus un cilantro, kā arī atlikušos Cajun garšvielas. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet 1 minūti ilgāk. Pievienojiet vistu atpakaļ uz pankūci; pārklāj un silda cauri.

Kalpo 4

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	1419
Kopējais tauku saturs	91 g
Piesātinātie tauki	29 g
Nepiesātināts tauki	37 g
Holesterīns	460 mg
Nātrijs	761 mg
Ogļhidrāti	6 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	134 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)