Čili pipari, pipari un tomāti aromatizē šo viegli pinto pupiņu čili. Receptes tiek gatavotas ar sausām pupiņām, kuras tiek pagatavotas lēnajā plītē un pēc tam apvienotas ar brūnās zemes liellopu gaļu.
Pasniedziet šīs smaržīgās pupiņas pupiņas ar svaigi ceptu kukurūzas maizi un pīlingu salātiem. Vai pasniegt čili par karstu vārītu rīsu vai spageti.
Čili skaisti apsaliek, tādēļ pagatavojiet papildu un iesaldējiet pusi nākamajai maltītei. Pārpalikumus var izmantot dažādos ēdienos. Pievienojiet leftover čili burritos, omelets vai tacos , vai arī izmantot čili, lai papildinātu nachos vai ceptiem kartupeļiem . Skatiet vairāk ideju padomus un variantus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg sausu pupiņu pupiņu
- 3 1/2 tases ūdens
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 glāze sasmalcinātas sīpolu
- 1 liels zaļais paprikas pipelis, sasmalcināts
- 1 mazu karsti piparu, sasmalcinātu, pēc izvēles (jalapeno vai serrano)
- 1 mārciņa liellopu gaļa, vismaz 80% liesa
- 1 can (14,5 oz.) Kubiņos sagrieztus tomātus
- 2 ēdamkarotes čili pulvera
- Košers sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Izvēles garnīri : skābo krējumu, guakamolu, sasmalcinātu svaigu šķiņķi, sasmalcinātu čedaru vai piparu dējējvistu sieru, tortilla čipsus, sagrieztus zaļus sīpolus, sasmalcinātus salātus, sagrieztas gatavās olīvas vai kubiņos svaigus tomātus
Kā to izdarīt
- Noskalo un kārtojiet pupiņu pupiņas, izvelk visas nepareizas pupiņas vai mazos akmeņus.
- Apvienojiet pupiņus un ūdeni crockpot; pārklājiet un uzkarsējiet HIGH 3 stundas vai līdz pupiņām ir maiga (šo soli var ātri izdarīt arī uz stovetop).
- Augu eļļu silda lielā vāciņā vidējā siltumā. Pievienojiet sīpolus un papriku un pagatavojiet, līdz tas ir mīkstināts; pāriet uz lēnu plītiņu.
- Pievienojiet zemeņu gaļai pankoliņu un pagatavojiet, līdz vairs nav rozā, bieži pagriežot un maisot. Rūpīgi iztukšojiet un pārejiet uz lēnu plīti.
- Pievienojiet tomātiem un čili pulveri liellopu gaļai un pupiņām; samaisa, lai maisījums. Pēc garšas pievienojiet sāli un svaigi maltu melno piparu.
- Samaziniet lēnās plīts siltuma iestatījumu līdz LOW; pārklājiet un gatavojiet 3 līdz 4 stundas ilgāk.
- Top čili porcijas ar iecienītām papildu garšām.
Veic 6 līdz 8 porcijas.
Padomi un variācijas
- Ar recepti izmantojiet mazas sarkanās pupiņas vai lieliskās ziemeļblāzmas.
- Saglabājiet ledusskapi vai iesaldējiet atlikušos ēdienus nākamajai maltītei. Vai arī dubultojiet partiju un iesaldējiet pusi.
- Lētākai čili izmantojiet ļoti liesu maltu liellopu gaļu vai maltu tītaru vai vistas ciskas.
- Pievienojiet vēl vienu mārciņu zemes liellopu gaļas mīļajiem čili.
- Nomainiet kādu zemes liellopu gaļu ar liesu zemes cūkgaļu vai pievienojiet 1/2 līdz 1 mārciņu zemes cūkas uz zemes liellopu gaļu.
- Izmantojiet atlikušo čili burritos, tacos vai omletēs vai izmantojiet to kā makaronu pīrāgus. Tas arī padara garšīgu pīrāgu ceptiem kartupeļiem!
- Ātri mikroviļņu pusdienām iesaldējiet atlikušās daļas vienas kārtas porcijās.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 367 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 50 mg |
| Nātrijs | 157 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 13 g |
| Proteīns | 30 g |