Jūs varat izmantot gandrīz visas zāles, kuras jums patīk, nevis šeit piedāvātās zāles, kas padara to par lielisku veidu, kā izlietot vēl vienu pusi ķekaru no citas receptes. Daži garšaugi, piemēram, rozmarīns, ir daudz spēcīgāki, tādēļ pārliecinieties, ka garša, kā jūs iet, un atcerieties, ka jūs vienmēr varat pievienot vairāk. Žāvēti garšaugi nedarbosies labi šajā ēdienā, kas patiešām izceļ šos svaigos zaļumus.
Rīsu vietā jūs varat izmantot arī citus graudus, no citiem rīsiem līdz quinoa. Un jūs varat izņemt sarkano sīpolu un izmantot jebkuru citu sīpolu, vai ziedlapiņām, šalotes vai pat ķiplokus - atkal ar ķiploku jūs vēlaties izmantot daudz mazāku summu. Īsi sakot, šī ir recepte, kas ļauj izvairīties no pārtraukumiem, lai iedvesmotu jūs veidot savus augu un graudu pusē jauninājumus. Es patiešām nāca klajā ar šo visu, lai izlietotu mērci, ko esmu gatavojis dažiem melnā ejotajiem zirņiem!
Kas jums būs nepieciešams
- ¼ tases neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- ¼ glāzi maltu sarkano sīpolu
- ¼ glāzi svaigas pētersīļu lapas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu baziliku
- 2 tases vārīti brūnie rīsi, silti vai istabas temperatūrā
Kā to izdarīt
- Pārtikas pārstrādātājā apvienojiet olīveļļu, sīpolu, pētersīļus, baziliku, sāli un piparus, un pulss līdz apvienotai (jūs to varat izdarīt arī ar rokām, vienkārši samaisiet visu tik smalki, kā jums patīk, un visu samaisiet kopā bļoda).
- Novietojiet rīsus vidēja izmēra bļodiņā un pievienojiet zāļu mērci. Maisiet, labi salieciet un pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kāda ir liekšķere ar brūnie rīsiem?
Visam graudu rīsiem ir lieliski nātans aromāts un sirsnīga, košļājama tekstūra.
Visu graudu brūnie rīsi saglabā ārējo kliju slāni (lai gan tiek noņemts korpuss), ar tā šķiedrvielām un mikroelementiem neskartu, padarot to zemu tauku, augstu šķiedrvielu saturu un vairāk barojošu graudu alternatīvu baltajiem rīsiem. Brūnie rīsi ir veseli graudi, bagāti ar magniju, fosforu, selēnu, tiamīnu, niacīnu, B6 vitamīnu, kā arī lielisku mangāna avotu.
Jūs varat izmantot brūno rīsus tāpat, kā jūs izmantojat baltos rīsus, vienkārši zināt, ka tas ir ilgāks gatavošanas laiks, tāpēc atbilstoši jāpielāgo. Izmēģiniet brūnie rīsus pļavās, zupās, mērcē ceptu rīsu ēdienus un, protams, kā pamatu karijiem, čili, pupiņu ēdieniem, sautējumiem utt. Vārītu brūnos rīsus var izmantot arī graudu salāti, un veģetāro ēdienu pagatavošanai ir lieliska sastāvdaļa, lai padomātu par to, vai vēlaties sasmalcināt burgeru, ķiplokus vai gaļas lapu.
Ir pieejamas garengraudu un īsās rudzu rīsu šķirnes, un to var izmantot arī tāpat kā to baltās garās un īsās griezuma kolonnas.
Ko bērni var darīt:
Pat mazi bērni var noņemt stublājus no augu lapām, kas ir lielisks virtuves darbs jaunākajiem suusa šefpavāriem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 355 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 9 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |