Kartupeļu un zaļo pupiņu salāti

Tvaicētas svaigas zaļās pupiņas ir garšīgs papildinājums šai jaukai garšvielām skābā krējuma un dilles kartupeļu salātiem. Lai iegūtu labāko garšu, pagatavojiet to dažas stundas iepriekš un atdzesējiet, kamēr tiek pasniegts laiks.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas sarkano kauliņu kartupeļus, beržot un sagriež 1 collu gabaliņos
• 1 1/2 līdz 2 tases zaļās pupiņas, tvaicētas līdz konkursam * un sagriež 1 collu garumā
• 1/2 tase smalki sagrieztu saldo sīpolu
• 1/2 tase sīki sagrieztu seleriju
• 1 ķiploku krustnagliņas, sasmalcinātas un smalki maltas
• 2/3 tasi majonēzes, viegls vai regulārs, vai vairāk, pēc garšas
• 1 ēdamkarote diļļu greznība
• 1 ēdamkarote citronu sulas
• 2 ēdamkarotes skābo krējumu
• 1 1/2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu dillweed
• sāli un pipariem pēc garšas

Kā to izdarīt

1. Ielieciet kartupeļus lielā kastē un pārklājiet ar ūdeni. Noved pie vārīšanās; samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un gatavojiet 12 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļiem ir dakšiņu piedāvājums. Iztukšojiet un ļaujiet pilnīgi atdzist.
2. Atdzesētu kartupeļu pārnes uz lielu bļodiņu kopā ar tvaicētajām zaļajām pupiņām, sasmalcinātu sīpolu, šķēlēs seleriju un ķiploku. Viegli mētāties, lai saplūstu.
3. Sajauc 2/3 tase majonēzes, mērci, citronu sulu, skābo krējumu, dilles un sāli un piparus pēc garšas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk majonēzes.

* Tvaicētas svaigas zaļās pupiņas - izmazgājamas un apgrieztas zaļās pupiņas tvaicējamā grozā. Ievietojiet grozu pannā ar aptuveni 1 - 2 collas ūdens. Uzkarsē uz vidēja siltuma, pārklāj un uzkarsē apmēram 5 līdz 7 minūtes vai, līdzīgi kā vēlama, tie ir kraukšķīgi. Ja izmantojat saldētas zaļās pupiņas, ievērojiet iepakojuma norādījumus tvaika vai mikroviļņu krāsnī.

Jums varētu patīk

Ceptu kartupeļu salāti

Kartupeļu salāti ar bekonu

Sarkanas, baltas un zilās kartupeļu salāti

Klasiskās kartupeļu salāti ar sarkanajiem kartupeļiem

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	307
Kopējais tauku saturs	15 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	3 g
Holesterīns	9 mg
Nātrijs	180 mg
Ogļhidrāti	38 g
Šķiedrvielas	7 g
Proteīns	7 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)