Vienkāršs piparmētru recepte

Mincemeat pīrāgs, ko sauc arī par mince pīrāgu, sākotnēji nāca no Lielbritānijas un parasti tiek pasniegts brīvdienu sezonā.

Senās dienās cepamais pīrāns tika saukts par aitu pieziķi, pīrāgu pīrāgu un Ziemassvētku pīrāgu. Tipiskās sastāvdaļas bija maltās gaļas maisījums, liellopu gaļas tauki (dažu augļu tauki), kā arī garšvielas no kanēļa līdz krustnagliņām.

17. gadsimtā Angļu kolonādos Jaunzēlandē tika nogādāts minerālmēslu pīrāgs. Bet puritāni netika svinēti Ziemassvētkos, lai viņi sāktu ēst pīrāgu Pateicības laikā. Jaunās Anglijas cepamo pīrāgu sastāvdaļas ir līdzīgas britu vienībām, kurās ir pildīts ābolu, rozīņu, garšvielu un maltas liellopa gaļas maisījums. New England ķiploku pīrāgi parasti ir pilna izmēra pīrāgi, atšķirībā no individuāla izmēra pīrāgus, kas jau ir izplatīti Lielbritānijā.

Šodien mincemeat pīrāgs joprojām ir populārs sezonas ārstēšana, ko bauda daudzi visā Apvienotajā Karalistē, bet tiek pasniegta arī Amerikā un citur gan Ziemassvētkos, gan Pateicības dienā.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 8-unces burka gatavo gaļu (apmēram 2 tases)
• 1 1/2 tases valrieksti (sasmalcināti un viegli grauzdēti)
• 2 lieli āboli (mizoti, sarkanie un kubiņos)
• 1/2 tase iepakots
• brūnais cukurs
• 1/4 tase ruma vai brendija
• 1 ēdamkarote
• citronu sula (svaiga)
• 1 dubultā garoza smalkmaizītes

Kā to izdarīt

Dienu pirms:

1. Apvienot visas sastāvdaļas, izņemot mīklas, līdz labi sajauc.
2. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.

Nākošajā dienā:

1. Uzkarsē krāsni līdz 425 grādiem F.
2. Line pie plati ar mīklas izstrādājumu.
3. Uzvelciet ar dakšiņu vai piepildiet ar pīrāga svaru. Sakļaut 15 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns.
4. Apakšējās krāsns temperatūra līdz 350 grādiem F.
5. Pievienojiet neapstrādātu grauzdējuma maisījumu pīrāga garoziņai.
6. Virsbūves garozai vai nu sagatavojiet režģa augšpusi vai pilnīgu garoza ar šķēlumiem. Seal un flutes malas.

1. Sukas ar pienu un apkaisa ar cukuru.
2. Cepiet 30 līdz 40 minūtes vai līdz zeltainam.
3. Pasniedziet siltu ar aromatizētu putukrējumu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	510
Kopējais tauku saturs	27 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	5 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	308 mg
Ogļhidrāti	60 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	8 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)