Šis labi izturēts ceptais kartupeļu salāti ir sirsnīgi un garšīgi ar ceptiem kartupeļiem, kā arī kubiņos pagatavotu bekonu, sasmalcinātu Čedaras sieru, skābo krējumu un garšvielas. Cepti kartupeļi piebilst, ka salātu īpašā garša un sastāvdaļu kombinācija ar vienkāršu garšvielu skābā krējuma mērci atgādinās par jūsu iecienītākajiem ceptiem pildītajiem kartupeļiem vai ceptu kartupeļu zupu .
Garnējiet kartupeļu salātus ar papildus zaļajiem sīpoliem un sasmalcinātu sieru.
Tas ir garšīgs un interesants salāti, kuru var pasniegt uzkodu, vakariņu vakariņās vai bagātināšanas pasākumā. Ja jūs meklējat ekstra īpašu kartupeļu salātu, kas ir iekrāsots ar tekstūru un garšu, tas ir lieliska izvēle.
Skatīt arī
Piknika kartupeļu salāti ar sinepēm un majonēzes mērci
Sarkanās kartupeļu salāti ar skābu krējumu un dillēm
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 mārciņas
- kartupeļu cepšana , rūsijas (apmēram 4 vai 5 lieli)
- 1 līdz 2 ēd.k. olīveļļa (vai augu eļļa)
- 10 līdz 12 sloksnes biezpiena bekonu, kubiņos
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru (plus vairāk par garšvielām)
- 1/4 tase šķēlēs sagrieztus zaļus sīpolus (plus vairāk par garnīru)
- 1/2 tējkarotes selerijas sēklas
- 1/2 tējkarotes zemes melnie pipari
- 3/4 tase majonēzes
- 1/2 tase skābā krējuma (viegla vai regulāra)
- 4 ēdamkarotes piena
- Sāls pēc garšas
- Piemērots garnīrai: svaigas sasmalcinātas pētersīļi
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Kartupeļus mazgājiet un iedobiet vairākās vietās ar dakšiņu vai skuju. Apcep kartupeļus ar olīveļļu vai augu eļļu. Ielieciet kartupeļus tieši uz cepeškrāsns plaukta iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 1 stundu vai līdz tie tiek viegli caurdurti ar dakšiņu. Noņem no cepeškrāsns un atdzesē. Novietojiet kartupeļus ledusskapī, līdz tas ir pilnīgi atdzisēts.
- Novietojiet lielu šķīvi uz vidēja siltuma. Pievienojiet kubiņos sagrieztu šķiņķi un pagatavojiet, maisot, līdz tas ir rūpīgi pagatavots un kraukšķīgs. Noņemiet bekonu papīra dvieļiem, lai drenāžas.
- Nomazgājiet atdzesētos kartupeļus un sagrieziet tos 1/2 collu šķēlītēs. Ielieciet sagrieztus kartupeļus lielā bļodā ar labi nosusinātu bekonu, 1 tase sasmalcinātā Čedaras siera un 1/4 tase sagrieztu zaļo sīpolu.
- Mazā bļodā apvienojiet selerijas sēklas, svaigi maltu melno piparu, majonēzi, skābo krējumu un pienu. Labi samaisa. Garša un sezona ar sāli, ja nepieciešams.
- Majonēzes maisījumu makstē kartupeļos un viegli samaisa, lai tos apvienotu.
- Karote kartupeļu salātus lielā apkalpojošā bļodā.
- Salātus pasniedziet ar zaļajiem sīpoliem un sasmalcinātu sieru kopā ar svaigām kapātiem pētersīļiem, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 582 |
| Kopējais tauku saturs | 43 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 66 mg |
| Nātrijs | 672 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 15 g |