Šī kartupeļu, ananāsu un kokosriekstu karija recepte garšo tā, ka tas ir ilgas stundas, bet tā ir tikai garšvielu un bagātīgā kokosriekstu bagātība; patiesībā jūs varat to iegūt uz galda tikai aptuveni 20 vai 25 minūtes, kā arī dažus tvaicētos baltos rīsus, ja jums ir gatavoti rīsi. Šai receptei es pievienoju svaigu cilindro šļakatām, tikai tāpēc, ka man bija kāds rokā, bet šis veģetārietis un veģēns Indijas karijs ir ideāls tāpat kā tas ir. Ja jums patīk veģetārietis Indijas ēdieni , izmēģiniet šo viegli kartupeļu un kokosriekstu karija recepti.
Šī karija recepte ir gan veģetārietis, gan vegāns . Vai arī tas ir bez lipekļa? Vienkārši lietojiet tamari vietā sojas mērci un pārliecinieties, lai pārbaudītu garšvielas, jo īpaši karija pulveri, lai pārliecinātos, ka piedevas nav. Ja jums ir pietiekami liels panākums, lai jūsu reģionā ievestu Indijas pārtikas ražotāju, es ļoti iesakām jums apstāties un izmēģināt pāris dažādus karija maisījumus (un uzņemiet dažas lieliskas Indijas uzkodas, kamēr jūs to atrodaties!).
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ķiploku daiviņas
- 1/3 tase ūdens
- 1 tējkarote ingveris (svaigs)
- 2 ēd.k. karija pulveris
- 2 ēd.k. sojas mērce (izmantot
- tamari, lai saglabātu to bez lipekļa)
- 2 ēd.k. sezama eļļa
- 1 sīpols (sasmalcināts)
- 4 vidēji kartupeļi (sasmalcināti)
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- 1 glāze ananāsu (sasmalcināti vai gabaliņi, nosusināti)
- 1 glāze kokosriekstu piena
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, apvienojiet ķiplokus, ūdeni, ingveru, karija pulveri, sojas mērci vai tamari un sezama eļļu pārtikas procesorā vai blenderī, un apstrādājiet līdz vienmērīgai vai gandrīz vienmērīgai. Tas ir jūsu karija mērce.
- Tālāk lielā pankūka silda olīveļļu un sautē sasmalcināto sīpolu un kartupeļus olīveļļā 4-6 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet ķiploku un garšvielu karija mērces maisījumu un ļaujiet tos uzkarsēt 15 līdz 20 minūtes vai līdz kartupeļi gandrīz gatavo gatavošanu. Uzglabājiet pannu pārklātu un laiku pa laikam samaisiet.
- Kad kartupeļi ir gandrīz mīļie, pievienojiet ananāsus un kokosriekstu pienu, maisot, lai tos apvienotu, un pēc tam uzkarsējiet, pārklāt vēl piecas minūtes. Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, noņemiet pannu no karstuma, lai tie netiktu pārāk gatavoti.
Kartupeļu un ananāsu kariju pasniedziet par vienkāršiem, tvaicētiem baltiem vai brūniem rīsiem vai citu veselīgu graudu, piemēram, quinoa vai kanivu, lai iegūtu papildu proteīnu.
Šeit ir vēl vairāk veģetāriešu un vegānu karija receptes, lai mēģinātu:
- Dzeltenais taju dārzeņu karijs
- Lēts veģetārietis Curried Ramen
- Ātri un viegli Indijas karija hantē
- Veģetārie kariji no visas pasaules
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 286 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 332 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 5 g |