Šajā zemesriekstu karameļu receptē ir salda, košļājama karamele, kas pildīta ar sāļu, kraukšķīgu zemesriekstu. Šie ir lieliski paši, bet mans mīļākais veids, kā izbaudīt tos, ir iegremdēt tos šokolādē un apkaisīt mazliet sāli uz augšu. Tie garšo tieši tāpat kā konfekšu bārus!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase vieglas kukurūzas sīrupa
- 1 glāze smagā krējuma
- 1/2 tase piena
- 1,5 glāzes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tases zemesrieksti (grauzdēti un sālīti)
Kā to izdarīt
1. Sagatavojiet 9x9 pannu, uzklājot to ar alumīnija foliju un izsmidzinot foliju ar nonstick gatavošanas aerosolu.
2. Apvienojiet kukurūzas sīrupu, krējumu, pienu, cukuru un sāli vidējā kūkā vidējā siltumā. Nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir izkusis un maisījums ir gluds. Nomazgājiet pannas malas ar mitru mīklas suku, lai novērstu cukura kristālu veidošanos.
3. Ievietojiet karameļu termometru un uzliekiet konfektes vārot.
Dažreiz maisot, pagatavojiet karameļu līdz 240 grādiem (mīksta bumbiņa posms).
4. Kad konfekte ir sasniegusi pareizu temperatūru, noņemiet to no siltuma un nekavējoties maisa zemesrieksti. Ielejiet konfekte gatavajā traukā un notīriet to vienmērīgā kārtā.
5. Atļauj maisījumu iestatīt vismaz 4 stundas vai nakti. Kad karamele ir iestatīta, sagriež to mazos kvadrātiņos, lai kalpotu. Lai uzglabātu karameļus, iesaiņojiet tos atsevišķi vaksētā papīrā vai celofānā un uzglabājiet hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī vai vēsā istabas temperatūrā. Karameļus var turēt vairākas nedēļas.
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu visus Karameļu Receptes!
Noklikšķiniet šeit, lai skatītu visus zemesriekstu konfekšu receptus!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 297 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 38 mg |
| Ogļhidrāti | 39 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |