Šī ir patiešām skaista brokastu maize, kas pagatavota ar garšīgu sezonas bietes biezenis, bagātīgi palīdz nobriedis Čedaras siera un ķirbju sēklas. Maize ir jauka, tikai ēd siltumu ar labu sāls sviesta slāni vai nedaudz vairāk šķēlēs sviestmaizēm. Maize ir ideāli piemērota piknikām, pusdienu kārbiņām un bagātīgām sviestmaizēm.
Ja vēlaties iegūt vairāk gaļas maizes, pēc tam nogrieziet dažu svītrainu bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs, ļaujiet atdzist un tad sasmalciniet maizīti tajā pašā laikā, kad sieru.
Maize lieto vārītu bietes, un es iesaku cepēt svaigu sezonas bietes, bet jūs varat arī iegādāties gatavu bietes, abas, protams, ir vienlīdz veselas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze ūdens (silts)
- 1 tējkarote žāvētu raugu
- 1 tējkarote cukura
- 1 lbs. Maizes milti
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1 tējkarote žāvētas salvijas
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 5 unces bietes (vārīti un biezeni)
- 3 ēdamkarotes ķirbju sēklas
- 2 unces Čedaras siers (nobriedis un rupji sarīvēts)
Kā to izdarīt
- Ūdens, rauga un cukura sajauciet krūzē. Iestatiet to malā, lai ļautu raugai aktivizēties, līdz uz virsmas ir putu slānis, vajadzētu būt apmēram 10 minūtēm.
- Sajauc kopā miltus, sāli, žāvētu salviju un olīveļļu maisītājā vai lielā ietilpīgā traukā. Labi ievieto maisījuma centrā, ielej putojošo rauga maisījumu un bietes biezenis, tad mīciet ar mīklas āķi vai pārtikas maisītāju 5 minūtes vai ar rokām apmēram 10 vai līdz tā, līdz jums ir gluda, vieglā mīklas
- Nosedziet trauku ar tīru tējas audumu un novietojiet prom no melnrakstiem un ļaujiet pacelties, līdz mīkla ir dubultojusi izmēru - tas aizņem apmēram stundu. Nemēģiniet piespiest mīklas augšanu, ievietojot to siltā vietā, jo ilgāk jūs to ļaus paaugstināt dabiski, jo labāk tas būs.
- Pagrieziet mīklu uz apstrādātas virsmas un velmējiet lielā taisnstūrī. Apberiet ķirbju sēklas un sieru virs virsmas un ielejiet zāģveida formā, piestiprinot galus zemāk. Pārlej maizi uz cepešpannas un divdesmit minūtes pārklāt ar tējas audumu uz otru pusi. Kaut arī maize palielinās, priekšlaicīgi uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C vai gāzes markai 7.
- Kad otru reizi uzcēla, pagatavojiet uzkarsētā, karstā krāsnī aptuveni 25 minūtes. Maize tiek darīta, kad tas izklausās diezgan dobs, kad to pieskaras apakšā. Maize vislabāk tiek pasniegta, vienlaikus silti sagriež biezās šķēlēs ar lielu daudzumu sviesta un, iespējams, tasi tējas.
Pamatojoties uz mīlas bietes recepti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 236 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 689 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 6 g |