Šī Krabju Rangūnas recepte nāk no Shirley Fong-Torres, kurš uzzināja recepte no sava tēva - oriģinālā Trader Vic restorāna šefpavārs. Viņas uzņēmums Wok Wiz Walking Tours un Cooking Centre visu gadu pavada ļoti populāras kulinārijas un vēsturiskās pastaigu ekskursijas Sanfrancisko. Uzziniet vairāk par gaidāmajiem notikumiem šeit.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņas vārītas krabju gaļas vai kūpināta laša , viegli pārkausētas
- 1 tējkaroti zaļš sīpoli, smalki malti
- 1/4 mārciņu krējuma siers (istabas temperatūrā)
- 1/2 tējkarotes steiku mērci
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera vai 2 krustnagliņas malto ķiploku
- 1 mārciņa
- uzvarēja ton
- ietinēji
- 1 saberzta olu vai 2 olu baltumus
- 3 tases augu eļļas
Kā to izdarīt
- Apvienojiet krabju gaļu vai kūpinātu lasi, zaļo sīpolu, krējuma siers, steiku mērci un ķiplokus.
- Ievietojiet 1/2 tējkarotes maisījumu uzvarētā tonera iesaiņojuma centrā; reizes, lai izveidotu trīsstūri. Viegli noslaukiet centru ar saputotu olu.
- Kopīgi novietojiet pretējos stūros un piespiediet viegli, tāpēc iepildīšana būs droša. Ievietojiet eļļu vokā un uzkarsējiet līdz 375 grādiem cepšanai.
- Cepiet vienu krabju vai lašu sulu un vajadzības gadījumā noregulējiet siltumu. Cepiet cepamo ūdeni līdz pat nedaudz brūnai, mazāk nekā divas minūtes. Pasniedziet karsts.