Tas ir ātrs un vienkāršs veids, kā grilēt laša steikus. Jūs saglabājat lielisku laša aromātu, bet iegūstiet arī vieglo, dūmu aromātu no dedzinoša koka dēļa .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes (30 ml) olīveļļas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) Dijon stila sinepes
- 2 tējkarotes (10 ml) melnie pipari
- 1 tējkarote (5 ml) jūras sāls
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 laša steiks
- 1 neapstrādāta ciedra vai alvas koksnes panelis, kas iemērc ūdenī
Kā to izdarīt
1. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
2. Apvienojiet olīveļļu , sinepes, ķiplokus, melnos piparus un sāli. Vienmērīgi sadaliet lašu steiku abās pusēs. Uzlieciet laša steiku uz dēļa, kas mērcē ūdeni vismaz 30 minūtes. Uzlieciet uz grila un vāra uz vidēja siltuma, līdz laši tiek gatavoti. Aptuveni 20 līdz 30 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra zivīm sasniedz 145 līdz 150 grādus.
3. Noņemiet no grila laša steikus un pasniedziet kopā ar savām iecienītākajām pusēm, piemēram, uz šo ēdienu grilētiem vai grilētiem grilētiem dārzeņiem.
4. Viena lieta, piezīme, laša steiks dažreiz satur dažus kaulus pret centru. Pirms gatavošanas vai kad jūs gatavojat kalpot, rūpīgi izvelciet tos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 766 |
| Kopējais tauku saturs | 42 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 221 mg |
| Nātrijs | 869 mg |
| Ogļhidrāti | 13 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 81 g |