Sulīgs cepta vistas gaļa apvienota ar svaigām mango, lai, lūdzu, iedvesmotu Karību stila ēdienu. Viegli sagatavojams, tas ir vienkāršs, taču delicious ēdiens, lai kalpotu ģimenei vai draugiem. Marinādē izmanto brīnišķīgus Karību jūras flavu - brūnā cukura, citrusu, ķiploku, svaigu mango un garšaugu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 veseli cāļi (3 līdz 4 mārciņas), noskalo un sakrata ar papīra dvieļiem
- 2 tējkarotes sāls
- 1 kauss apelsīnu sula
- 1/4 kauss brūns cukurs
- 1 Shallot, mizoti
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepes
- 1 Krustnagliņas ķiploki
- 1 sasmalcinātu mango, mizoti un sagriež 1 collu kubiņos
- 1/2 tējkarotes žāvētas šķiedras
- 1/2 tējkarotes melnā pipari, svaigi zemēti
- 2 ēdamkarotes sviesta, nesālīta un mīksta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F.
- Vāra visu vistu ar sviestu un sāli. Lai pagatavotu marinādi, atlikusī sastāvdaļa jāuzglabā pārtikas pārstrādes uzņēmumā un sasmalcina, līdz sakrustojas konsistence.
- Vieta vistas krūtiņa uz leju cepšanas pannā un ielej marinādi virs augšas. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī. Pēc apmēram 20 minūtēm pārgrieziet vistas krūtiņu uz augšu un karote kādu no marinādēm virs augšas.
- Pēc vēl 10 minūtēm krūts sāk būt brūna. Pagrieziet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Atkal atkrīt un turpina cept, līdz termometrs, kas ievietots augšstilba gaļā, nolasa 165 ° F. Turpiniet basting ik pēc 15 minūtēm. Kopējais gatavošanas laiks no sākuma līdz beigām nedrīkst būt ilgāks par stundu, atkarībā no vistas lieluma.
- Noņemiet vistu no pannas un piecas minūtes ļaujiet atpūsties uz šķīvja vai griešanas dēļiem. Carve un baudīt.
Vairāk delicious cāļa receptes:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1004 |
| Kopējais tauku saturs | 52 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 300 mg |
| Nātrijs | 1,485 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 93 g |