Šo viegli grilētu samsu recepte papildina ar gardu balzamiko-rozmarīna mērci. Pasniedziet ar grilētiem dārzeņiem vai rīsiem fantastisku maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa sams fileja
- Dash sāls
- Dārzeņu melnie pipari
- Par mērci :
- 2 līdz 3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes
- citronu sula
- 1/4 tase
- balzāmetiķis
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes medu
Kā to izdarīt
1. Sildiet eļļu nelielā traukā. Pievienojiet ķiplokus un vāra uz vienu minūti. Pievienojiet atlikušo mērces sastāvdaļas un uzkarsējiet, samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei uzkarsēt 4 līdz 5 minūtes. Ja mērce kļūst pārāk bieza, maisījumam pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens. Izņemiet mērci no karstuma, izņemiet rozmarīnu un ļaujiet mērcei atdzist.
2. Uzkarsējiet grilu vidēji lielam siltumam. Samaisiet ar sāli un melniem pipariem. Ievietojiet uz labi eļļotas grilēšanas rīves un pagatavojiet 5 minūtes.
Izmantojot karstumizturīgu lāpstiņu, rūpīgi apklāj šarmus un pagatavojiet vēl 5 līdz 6 minūtes vai līdz zivs tiek pagatavots. Noņemiet no karstuma un pasniedziet ar melno mērci uz augšu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 510 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 443 mg |
| Ogļhidrāti | 104 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 19 g |