Garšīgs gaļas cepts ar auzu gaļas recipe

Šis klasiskais ķiploki ir viskuss liellopa gaļas fileja ar auzu pārslu, sīpolu un nedaudz ķiplokiem. Tradicionāli tiek izmantots kečupu apcepšana, taču arī burbuļbumbu mērces papildinājums būtu garšīgs. Kukurūzas auzu biezpiens ir arī tradicionāla izvēle, taču noteikti var aizstāt vienādu daudzumu maizes drupu vai drupināto krekeru.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas liellopu gaļa
• 2 ēdamkarotes rīvētu sīpolu
• 1 liels
• olu (nedaudz sita )
• 1/2 tējkarotes ķiploku (sasmalcināti un smalki malti)
• 3/4 tasi
• auzu pārslu (ātrs vai vecmodīgs)
• 3/4 tase piena
• 1/4 tase
• kečups (plus vairāk, lai papildinātu)
• 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
• 1 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
• 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu (vai salviju)

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Uzlieciet 9-on-by-5-by-3-inch biezputru pannu vai gaļas cepšanas pannu.
2. Apvienojiet zemes liellopu gaļu, sarīvētu sīpolu, olu, ķiplokus, auzu pārslu, pienu, 1/4 tase kečupu, Worcestershire mērci, sāli, piparus un salviju vai timiānu. Rūpīgi samaisiet maisījumu, bet nepārsniedziet maisījumu.
3. Ielieciet zemē esošo liellopu gaļas maisījumu uz gatavās maizes pannu.
4. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 1 stundu un 10 minūtes.
5. Noņemiet un rūpīgi izlejiet lieko tauku. Iztīrīt kečupu virs gaļas kulta augšdaļas un atgriezties krāsnī 15 līdz 20 minūtes ilgāk.

Piedāvājumu iesniegšana

Pasniedziet ar kartupeļu biezeni un zaļajām pupiņām vai brokoļiem.

Padomi un variācijas

• Tauku saturs ir galvenais gaļas plūmes aromāts un sulīgs. Izvēlieties no 80 līdz 85 procentiem visprogresīvāko un sulīgāko gaļas lapu. Nomainiet kādu zemes liellopu gaļu ar zemes cūkgaļu, ja jūsu liellopu gaļa ir diezgan liesa.
• Ja vēlaties, pievienojiet pāris ēdamkarotes malto zaļo vai sarkano papriku un sasmalcinātus burkānus. Lai iegūtu papildu mitrumu, ēdiena gatavošanas laikā sagrieziet dārzeņus un pievienojiet augļu eļļā ēdamkaroti pirms ēdienkartes pievienošanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	348
Kopējais tauku saturs	18 g
Piesātinātie tauki	7 g
Nepiesātināts tauki	7 g
Holesterīns	221 mg
Nātrijs	620 mg
Ogļhidrāti	7 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	38 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)