Šie gardie grilēti sīpoli veido pasakainu ēdienu, kas kalpo kopā ar citiem grilētiem ēdieniem, un tie ir īpaši labi ar steiku un karbonādes. Vienīgās citas šīs receptes sastāvdaļas ir sāls, pipari un sviests. Izmantojiet Vidalia sīpolus receptē vai citā saldo sīpolu šķirnē.
Sīpolu grilēšana ir snap, un ir arī dažas lieliskas variācijas. Gatavotus sīpolu pabeidziet ar mazliet sasmalcinātu sieru vai ielieciet buljona kubu dobumos kopā ar sviestu. Svaigi augi ir vēl viens lielisks risinājums. Skatiet zemāk esošās variācijas, lai iegūtu vairāk gatavošanas un garšas ideju.
Ja grilēšana nav risinājums, cept tos cepeškrāsnī. Sagatavojiet sīpolus, ievērojot tālāk sniegtos norādījumus, un pēc tam cept tos 350 grādu krāsnī apmēram 1 stundu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 lieli sīpoli (saldie, piemēram, Vidalia)
- Dash sāls
- Dārzeņu pipari
- 4 ēdamkarotes sviesta
Kā to izdarīt
- Sīpolus izgrieziet kātiņus un notīriet tos, atstājot saknes veselu. Nogrieziet nedaudz saknes, pietiekami, lai nodrošinātu plakanu galu, lai tie neveidotos.
- Strādā no augšas un, izmantojot asu nazi, nelielu melones baleru vai ābolu kori, sagriež serdes sīpoliem. Jums vajadzētu būt dobumā apmēram 1 collu pāri un gandrīz līdz sīpola apakšai, nepaspiežot to. Izlietotos sīpolu gabalus izmantojiet citam nolūkam.
- Sāli un piparus sagrieziet sīpolu dobumos un katra sīpola aizpildiet ar 1 ēdamkaroti sviesta. Sīpolus viegli apsmidziniet ar mazliet vairāk sāli un pipariem. Aptiniet sīpolus folijā, savācot augšpusē un pagriežot, lai apzīmogotu.
- Gatavojiet slēgtā grilā aptuveni 1 līdz 1 1/2 stundas vidēji netiešās oglēs . Izvelciet folijas augšējo daļu un atveriet apmēram 10 minūtes pirms pasniegšanas.
- Ja vēlaties, atstājiet tos uz grila smaržīgam aromātam.
- Noņemiet sīpolus uz apkalpojošā plate.
Variācijas
- Ja sīpoli ir ļoti lieli, pa pusi vai ceturtdaļu tos sagrieziet.
- Sagatavojiet vienkāršu garšaugu sīpoliem. Apvienojiet 4 ēdamkarotes mīkstināta siera ar dažiem ēdamkaroti svaigu sasmalcinātu garšaugu (piemēram, zaļie zirņi, pētersīļi un estragons) un ķiplokus. Izmantojiet 1 ēdamkaroti zaļās sviesta uz sīpola.
- Iztukšojiet sāli un piparus un ievietojiet 1 liellopu gaļas vai vistas buljona kubu (vai līdzvērtīgas granulas) un mazu, nomizotu ķiploku krustnagliņu centrā katrā sūkalu sīpolu. Iepakojumā ir pietiekami daudz mocarellas vai cita izvēlēta siera, lai dobums būtu piepildīts ar augšu. Aptiniet foliju un grilu, kā norādīts iepriekš.
- Tā vietā, lai sijātu sīpolus, vienkārši izgrieziet dziļumu "X" augšpusē, nogremdējiet ar mazu olīveļļu un apkaisa ar buljona granulas, kas papildinās galveno olbaltumvielu. Aptiniet foliju un grilu. Kad sīpoli ir pie grila, atveriet tos un apkaisa ar kādu izvēlētu rīvētu sieru vai izvelciet to pie galda.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 64 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 23 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |