Definīcija: Feta ir Grieķijas tipa siers, kas tradicionāli izgatavots no aitas piena vai aitu un kazu piena kombinācijas.
Fetas siera definējošā īpašība ir tā, ka tā ir sālīta vai marinēta. Apūdeņošanas process dod fetas sieru sāļu, garozo aromātu un drupanu konsistenci .
Fetas sieru var pasniegt kā galda sieru , kas tiek izmantots dārzeņu cepšanai vai tiek pasniegta kā uzkoda vai salāti.
Klasiskie grieķu salāti ir izgatavoti ar Feta sieru. Fetas siers un spināti bieži vien tiek parādīti Grieķijas receptēs, piemēram, tradicionālajā Spanakopita , kas ir filiola mīkla cepta spinātu un feta siers .
Fetas sieru parasti pārdod iesaiņojumā ūdenī vai dažreiz eļļā. Tā kā fetas izžūst, ja pārāk ilgi tiek noņemts no ūdens, ir ieteicams to uzglabāt ūdenī, kurā tas bija iepildīts, vai arī noskalot to un glabājot svaigā ūdenī.