Fetas siers var svārstīties no mīksta līdz grūti, un, mēģinot to sagrūt salātos un pildījumos, tas var notikt. Šeit ir vieglākais veids, kā to sagraut.
Ko tev vajag
- Fetas siers
- Aukstā ūdens (vēlams ledus ūdens)
- Papildu dakša
Kā to izdarīt
- Ja jums ir fetas bloks, sagrieziet šķēle tādā daudzumā, kuru vēlaties sabrukt. Pretējā gadījumā tikai sāciet ar šķēli.
- Palaidiet fetu zem auksta ūdens 10 sekundes. Tas noārda jebkuru sālījumu un stiprinās to.
- Salātiem izmantojiet rokas vai dakšu zaru, lai to sadalītu mazos gabaliņos. Viņiem nav jābūt niecīgam; mazie gabali strādā tikai labi.
- Uz makaronu, gaļas ēdienu, dakos (grieķu bruschetta) un makaronu pildījumu, kas prasa mazākus gabaliņus, uzpūšot fetu ar dakšu zariem (nesadalo), lai izveidotu ļoti mazus gabaliņus.
Padomi
- Lai stiprinātu sieru, izmantojiet aukstāko tekošo ūdeni. Ledus ūdens ir pat labāk.
Kā lietot drupināto feta sieru
- Cepta biešu salāti ar drupinātiem fetas siera receptēm . Izmantojiet grauzdētas sarkanās un zeltainās bietes šajā vienkāršajās, bet elegantās salātēs, kas ietver vieglu fetas sieru un zīdaiņu zaļumus, kas tiek izspiesti ar vieglu olīveļļas un citronu sulas mērci.
- Grauzdēti burkāni ar drupinātiem Feta siers un Dukkah recepte : šī Ēģiptes iedvesmotā ēdienkarte ir pagatavota no grauzdētiem burkāniem un dukkah, smaržīga grauzdēto riekstu un sēklu kombinācija, ko var atrast vairumā etnisko tirgu vai padarīt savu.
- Pavasara zirņi ar smaku un drupinātiem fetas receptēm : šeit svešzemju citrusaugļu atzīmes ir līdzsvarotas ar zirņu saldumu ar asu ķiploku no fetas siera.
- Baklažāni ar tomātiem un sagrieztu feta siers recepte : šī ir garšīga alternatīva smagākam Parmesan baklažānam, kas padara brīnišķīgu veģetāro ēdienu vai ēdienu. Tas ir īpaši garšīgi, ja tomāti ir sezonas laikā, bet tie labi strādās ar konservētiem tomātiem.
- Tuvo Austrumu spāņu jēra burgeri ar Feta un Labneh receptēm : ja jūs vēlaties mazliet mainīt savu grilēšanas kārtību, izmēģiniet zemes jēra burgeru, kas papildināta ar sagrieztu fetas sieru un labneh (tuvo Austrumu krējuma siers).
- Olu, tomātu un Feta sieru Quiche recepte . Tieši Tuvajos Austrumos iegūstot bekonu un cheddaru pusdienu olu pīrāgu, tā vietā tiek ielādēta ar sāļu fetu, svaigiem tomātiem un za'atar (Tuvo Austrumu garšvielu maisījums).