Grieķu valodā: ντάκος, izrunā DAH-kohss
Tradicionālu mežu vai vieglu maltīti Krētas salā, dakos (ko sauc arī par "koukouvayia") bieži dēvē par "grieķu bruschetta", un to ir viegli pagatavot ar nedaudzām sastāvdaļām un bez vārīšanas. Jūs varat atrast sašutumus tiešsaistes Grieķijas pārtikas veikalos , padarīt savu vai izmantot bieza šķēle grilētu vai grauzdētas rīvētu valsts maize (bez ūdens).
Lai redzētu atjauninātu (atšķirīgu) versiju, noklikšķiniet šeit: Dakos Recipe
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 lielas apaļas miežu rūsas (aptuveni 5 collas diametrs)
- 1 lielu tomātu (vai 2 maziem nogatavojušiem tomātiem, rupji sarīvētu, izmetiet ādu)
- 2 līdz 3 kausiņi
- feta siera (vai mizītras vecumā, drupināti vai sarīvēti)
- 2 līdz 3 tējkarotes
- olīveļļa (neapstrādāta)
- Melnie pipari pēc garšas
- Pinch oregano (
- Grieķu valoda
- rigani )
Kā to izdarīt
Palaidiet rūsni zem aerosola ar ūdeni (apmēram 4-6 ēdamkarotes), lai samitrinātu. Tomātu ar dārzeņu rīvdēli (vai lielu rievu uz daudziem rāmjiem) uzliek sieriņā pāri bļodiņai, lai lielākā daļa šķidruma iztukšotu.
Izklājiet rīvētu tomātu uz skudriem un uz augšu ar sieru. Apkaisa ar pipariem un labu raudzes garšu un nogulsnējiet ar olīveļļu.
Piezīmes:
- Vecais mizitra siers ir tradicionālais siers Krēta.
- Daži vēlētos pievienot pāris plānas šķēles paprikas un / vai sīpolu. Tās nav oriģinālās receptes sastāvdaļa, bet to var izmantot, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 165 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 179 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |