Tradicionālā grieķu virtuve lielā mērā balstās uz plākšņu un cepeškrāsns traukiem - ēdienus, kuri otrā dienā bieži vien garšo. Bet pat Grieķijas pavāri nonāk ar dažiem pārpalikušiem ēdieniem. Sāciet ar saviem atlikumiem, tad izmantojiet šīs grieķu receptes, lai nodrošinātu risinājumu.
01 no 04
Jūsu atlikušais cepts: Grieķu gaļas pīrāgs ar Phyllo kūciLauriPatterson / Getty Images Pārklājiet liekā liellopu gaļas vai jēra gaļas gabaliņus filejas mīklas izstrādājumos (mājās vai veikalā) un cepiet ar pasakainu garšaugu un garšvielu izvēli, lai izveidotu klasisku gaļas pīrāgu (kreatopita, teiksim: kray-ah-TOH-peetah).
02 no 04
Jūsu atlikušais ziedkāposti (vai brokoļi): grieķu 3-sieru cepHelovi / Getty Images Tas ir lielisks risinājums tvaicētiem vai vārītiem dārzeņiem, kas paliek pāri: recepte prasa biezu, krēmīgu, sierveidīgu mērci, kas sastāv no asiem un maigiem sieriem. Pārlej ziedkāposti mērci, apkaisa vēl vairāk siera un cep. (Un tas ir drausmīgs arī ar brokoļiem!)
03 no 04
Jūsu atlikušā vārīta gaļa: grieķu Pita aplauzumsLauri Patterson / Getty Images Pīta aptinumus var viegli pagatavot, izvēloties pildījumu vai izmantot atlikušo jēru, vistu, cūkgaļu vai liellopa gaļu. Tie ir jautri ģimenei: novietojiet sastāvdaļas uz plāksnēm uz galda un ļaujiet ikvienam izveidot savu.
04 no 04
Jūsu Leftover Veggies: grieķu Avgolemono mērce uz augšuJuanmonino / Getty Images Šis krēmveida mērcis ir citrona garša, kas lieliski darbojas ar lielāko dārzeņu daudzumu. Izmantojiet to, lai piešķirtu īpašu pieskārienu dārzeņu atlikumiem, kas satur zemes gaļu, rīsus vai vienkārši veggies, kur citronu garšu sajauksies.