Grilēta Tandūra vistas

Tas ir apmēram tikpat autentisks kā Tandoori cāļu recepte, ko var iegādāties bez Tanduras (Indijas keramikas krāsns). Ja jūs neesat izmēģinājis Tandoori Chicken, jums patiešām ir jāmaksā tas pats.

Kas jums būs nepieciešams

• 2 mārciņas / 900 g vistas kājas, nodilušas un iezīmētas
• 1 glāze / 240 ml vienkāršais jogurts
• 1/3 tase / 80 ml augu eļļa
• 2 ēdamkarotes / 30 ml citronu sulas
• 1 vidējs sīpols, tīrīts
• 2 krustnagliņas malto ķiploku
• 2 ēdamkarotes / 30 ml malto ingveru
• 1 ēdamkarote / 30 ml jūras sāls
• 1 ēdamkarote / 30 ml
• Garam Masala
• 2 tējkarotes / 7,5 ml čili pulvera
• 2 tējkarotes / 7,5 saldās paprikas
• 1 tējkarote / 2,5 ml karija pulveris
• 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu, pēc izvēles
• 3 ēdamkarotes / 45 ml mandeļu šķēlītes
• 3 ēdamkarotes / 45 ml sasmalcinātas cilantro lapas

Kā to izdarīt

Sagatavojiet vistas kājas, noņemiet ādu un divas reizes iegūstiet gaļu ar visaugstāko daļu. Novietojiet kājas uz atkārtojamiem plastmasas maisiņiem. Sagrieziet atlikušās sastāvdaļas, izņemot mandeļu šķēlītes un sasmalcinātas cilantro lapas, līdz tās labi apvieno. Pārlej vistas, pārliecinoties, ka katrs gabals ir labi pārklāts. Nostipriniet maisu un ievietojiet ledusskapī 4-8 stundas.
Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ. Noņemiet vistu no maisa, marinādē rezervuāru un novietojiet kājas uz grila.

Sīpoli ar marinādi pirmās 20 ēdienu gatavošanas laikā un ne vēlāk. Kājas tiek veiktas, kad iekšējā temperatūra sasniedz 165 grādus (no 45 minūtēm līdz 1 stundai). Tomēr, ja to ir pagatavojis, pirms pasniegšanas noņemiet no karstuma un virsū ar sīpolu mandelēm un sasmalcinātu cilantro.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	796
Kopējais tauku saturs	65 g
Piesātinātie tauki	30 g
Nepiesātināts tauki	24 g
Holesterīns	146 mg
Nātrijs	1500 mg
Ogļhidrāti	11 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	44 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)