Kaut arī daudzi Marokas ēdieni ir ievērojami sarežģīti, piemēram, Vistas Bastilla vai stingri nobarojamie ēdieni , piemēram, Marokas Meatball Tagine , būtu nepareizi pamanīt Marokas virtuves otru pusi, kur vienkāršie ēdieni un aromāti ir pelnījuši mūsu vislielāko slavu.
Pievilcīga ir ķimenes un sāls apvienošana. Šis garšvielu duets ir populārs Marokas virtuvē, gan kā gatavu ēdienu garšvielu, gan kā garšvielu uz galda, kas liek jums iemērkt labi. Ne tikai viņi pārsteidzoši apmierina ēdienus zemāk, bet jūs būsiet priecīgi zina, ka kopā ar savu lielisko garšu, ķimenes ir piekrauts ar labvēlīgu ietekmi uz veselību .
01 no 07
Marokas Split Pea BessaraFoto © Christine Benlafquih Šajos komforta ēdienos iecienītāk sadalīti zirņi tiek pasniegti pasakainā biezenī. Bersāru pasniedz kā zupu vai iemērciet ar ķīniešu bagātīgu putekļu un olīvu eļļas virpuļošanu.
02 no 07
Kalinti - Zirņu miltiMarokas Kalinti (Karane, Karantika. Foto © Christine Benlafquih Jūs visticamāk sastopas ar kalinti Ziemeļvalstīs, kur šo zirnīšu miltu un olu pīrāgu pārdod par ielu pārtiku. Ķimenes, sāls un harissa ir standarta garšvielas, kas pievieno dzīvīgu aromātu.
03 no 07
Marokas Fava pupiņas ar sāli un ķimenesSvaigi Fava pupiņas ar sāli un ķimeņu. Foto © Christine Benlafquih Mizu vai mizu - lēmums ir atstāts katrai ēdnīcai. Favas ir vārītas un pēc tam vienkārši tiek pasniegtas kā pirkstu pārtika ar sāli un ķimeņu pusē, lai iegremdētos. Pārsteidzoši apmierinošs un aizraujošs, un jūs atradīsiet sev iespēju atgriezties vairāk.
04 no 07
Marokas Mechoui recepte - lēni sagriezta jēra gaitaMarokas Mechoui - grauzdēts jērs. Paolo Negri / Fotogrāfijas izvēle RF / Getty attēli Neatkarīgi no tā, cik tas ir garšīgs, jēra gaļu gandrīz vienmēr saldo ar sāli un ķimeņu. Izmēģiniet to - jūs atkal nevēlaties ēst jēra gaļu ar dakšiņu un nazi!
05 no 07
Marokas ceptas sardīnesMarokas ceptas sardīnes. Foto © Christine Benlafquih Šīs veselīgās un flavorful zivis ir daudzas jūras piekrastes ūdeņos Marokā. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā to izbaudīt, ir cept tos uz sāls gultas ar mazu vai nepievienotu garšvielu. Ķimenes, sāli un citronu, kas tiek piedāvātas pie galda kā garšvielas, ir visas nepieciešamās garšvielas.
06 no 07
Marokas grauzdētu baklažānu recepteGrauzdēti baklažāni ar marokāņu garšvielām. Foto © Christine Benlafquih Citronu, ķimenes un sāls ir ideāls apdares pieskāriens šim vienkāršajam baklažānu pusē, ko var baudīt kā pirksta ēdienu.
07 no 07
Marokas ceptas olas ar ķimeņu un sāliFoto © Christine Benlafquih Izmēģiniet marokāņu veidu, kā pasniegt ceptas olas; mēs pārtraucam dzeltenumus, bet jūs varat iet uz priekšu un atstāt tos neskartu, ja vēlaties. Jebkurā gadījumā normāla attieksme pret putekļiem olas bagātīgi ar sāli un ķimeņu. Viegli, vienkārši un tik labi!