Creme Brulee Francijas grauzdiņu recepte ar piedzēries zemenēm

Šo dekadento brokastu ēdienu no crème brûlée franču grauzdiņa iemērc uz nakti un pēc tam cep. Mazliet laika, bet noteikti ir vērts gaidīt! Rezultāti ir garšīgs, aromātisks franču grauzdiņš, kas uzpūš ar saldu saldo desertu, piemēram, kraukšķīgu garoza, vienlaikus nepārsniedzot mitrumu. Pasniedziet ar svaigām saldajām zemenēm, kas mērcētas Grand Marnier (vai citā apelsīnu aromātiskajā liķierī).

Kas jums būs nepieciešams

• 1 vārīts challah vai brieču maizi (sagriezti 1 1/2 collu biezās šķēlēs)
• 1/2 tase sviesta, nesālīta (1 stick)
• 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
• 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
• 5 lielas olas
• 3/4 tase smagas krējuma
• 3/4 tase piena
• 1 tējkarote vaniļas
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 tējkarotes Grand Marnier vai Cointreau
• Pēc izvēles: pulverveida cukurs
• 1 kvartas zemenes (atdala un sagriež 1/4-inch biezu, gareniski)
• 1/4 glāzes cukura
• 1/4 tase Grand Marnier vai Cointreau

Kā to izdarīt

Padariet franču kastroli

1. Sviestā 9 ar 13 cepšanas traukiem.
2. Nelielā kafijā izkausē sviestu ar brūnā cukura un kukurūzas sīrupa. Samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā.
3. Ievietojiet maizes šķēles sviestu un cukura maisījumu uz augšu vienā vienlaidā slānī. Nedaudz nospiediet malas, lai maize būtu piemērota.
4. Bļodā noslaukiet olas, krējumu, pienu, vaniļas, sāli un 2 tējkarotes Grand Marnier. Ielieciet šo maisījumu pa maizi. Cepšanas trauku cieši pieguļ ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 8 stundas vai nakti.

1. Uzliek trauku istabas temperatūrā 20 minūtes pirms ievietošanas iepriekš sasildītajā krāsnī pie 350 F temperatūras.
2. Cep 30 līdz 40 minūtes, līdz franču grauzdiņš ir zeltains un pūta.
3. Pasniedziet karstu ar piedzēries zemenēm un uz augšu pārkausētu pulverveida cukuru.

Padarīt piedzēries zemenes

1. Apvienot sagrieztas zemenes, cukuru un Grand Marnier nelielā bļodā.
2. Nosedziet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 2 stundas līdz 24 stundām.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	585
Kopējais tauku saturs	33 g
Piesātinātie tauki	19 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	236 mg
Nātrijs	168 mg
Ogļhidrāti	65 g
Šķiedrvielas	2 g
Proteīns	10 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)